其实青辣子要怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解怎样炒青辣椒好吃，需要什么调料，因此呢，今天小编就来为大家分享青辣子要怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 怎样炒青辣椒好吃，需要什么调料
2. 白壳辣子的做法
3. 青广椒怎么做了好吃
4. 做青广椒怎么做好吃

怎样炒青辣椒好吃，需要什么调料

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺??

青椒相比于小米椒、杭椒等辣椒品种，辣味可谓较淡，青椒营养丰富，特别是维生素C的含量非常高，有解热镇痛、增进食欲、帮助消化、防止便秘、降脂减肥的的功效。

青椒有凉拌、炒制、煮食、做餡料、腌渍等做法，炒制青椒可与菌类、蛋类、肉类、水产品搭配，下面介绍一下青椒炒杏鲍菇的做法。

用料：青椒、杏鲍菇、葱、蒜、盐、蚝油、花生油。

一、杏鲍菇洗净，切细条。

二、青椒洗净，切与杏鲍菇粗细相近的条。

三、葱切刀切片。蒜去皮，切切。

四、热锅凉油，油量适当多点，油热葱蒜入锅爆香，加杏鲍菇翻炒至变软出水。

五、青椒入锅，适量盐及一勺蚝油翻炒至青椒断生即可。

白壳辣子的做法

第一步，选料：正宗的湖南白辣椒最好选用哪种偏老，而且比较辣椒的青辣椒，这种辣椒做出的白辣椒才够辣。

第二步，焯烫：把买来的青辣椒洗干净后，剪去蒂部，放到开水里过一下就捞出，沥水备用。这一步需要注意，切忌烫的太熟，只要过一下就可以捞出来了。如果烫的太熟就不好晒了，而且容易烂掉。

第三步，晒制：把焯烫好的青辣椒用剪刀竖着剪开，放在太阳下晒干就可以了，以颜色金黄发白为佳。一般要晒3天左右。

湖南白辣椒的制作方法

此时，白辣椒也算是制作成功了，可以放入干净的塑料袋中，扎紧袋口，放在阴凉通风处就可以长期保存了。但如果你希望做出的白辣椒更好吃，还可以试试如下的做法——

a、把剪开口的辣椒用适量盐拌匀，然后再放在太阳底下晒干，保存方法同上。

b、把剪开口的辣椒晒至六至八成干时，放适量盐

（十斤辣椒一斤盐）拌匀，然后放入可以用水密封的坛子里，密封腌制大约两到三周就可以开坛食用了。保存方法是放在坛子里密封保存，只要注意取食时别用带油或带生水的筷子，就可以保存很久而不会变质。

青广椒怎么做了好吃

青广椒可以直接拿来作为辅料加在蔬菜里一起炒非常好吃，当然，切成条条弄一个青椒肉丝是最香的。或者是可以把青椒剁碎加鸡蛋做一个青椒炒鸡蛋特别提味，还有，烤青椒加辣椒面也好吃。如果把青椒晒一晒，再把青椒腌制成咸菜也很下饭。

做青广椒怎么做好吃

将辣椒对半切开去掉籽切好备用。

3.准备好适量的大蒜放到辣椒上面。

4.新鲜瘦肉200克左右洗干净切好放到碗里面。

5.洗净炒锅先将瘦肉炒一下然后倒入辣椒。

6.辣椒炒好后加入适量的食盐和生抽即可出锅

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