大家好，如果您还对刺梨熬糖怎么弄好吃窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享刺梨熬糖怎么弄好吃窍门的知识，包括刺梨果酱怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

本文目录

1. 刺梨果酱怎么做
2. 刺梨干有糖吗
3. 刺梨怎么吃好吃
4. 麦梨加糖晒干怎么做

刺梨果酱怎么做

一、原料

刺梨、白糖、湿淀粉。

二、制法

1.将刺梨去杂洗净切小块，放入锅内，加入适量水煮沸，改为文火熬，

并用勺将其捣成糊状，将渣滤出不用。

2.按1000克刺梨300克糖的比例加入白糖，继续熬，并不断搅拌。待果

酱变得晶莹透明时，加少许湿淀粉，搅拌匀烧沸，出锅即成。

按：刺梨果酱可为人体提供极为丰富的维生素和糖等营养成分，食用此

酱能助消化，防癌抗癌，防治心血管疾病，健美抗衰老。

刺梨干有糖吗

刺梨干有糖。

刺梨，又名送春归，属蔷薇科野生植物，是云贵高原及攀西高原特有的野生资源，以贵州为主产，云南次之，河南、四川大凉山、湖北西部等地区也有分布。刺梨富含多种营养素，尤其是维C含量出奇的高。刺梨干果是由刺梨鲜果晒制或烘干而成，一般保留营养素超过90%，且因失去水分，每百克干果的营养成分相反比每百克鲜果高出两倍以上。

刺梨怎么吃好吃

刺梨的吃法

1、鲜食:刮去刺挖去种子，即可食，浓香，脆爽，缺点不甜，含糖少

(糖尿病人极佳的保健水果)，为了增加甜度，蘸白糖吃，风味更佳，放冷藏箱内，可鲜食1—2个月，用食品塑料袋

(1—2斤)装，可放冰箱保鲜。

(喜食甜者，可在果成熟前用糖水或蜂蜜冲水喷刺梨果，明显增加甜度)，

2、糖渍:去除刺

(装塑料编织袋内似洗衣服样搓几次刺就会脱去)，放瓷罐内压紧

(避用金属，免破坏VC)，以装3—5好，拌匀起初几天由于空气放出和部分白糖发酵起泡，过几天就没有，这不是腐败，不会影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能影响品质。由于高浓度糖液、具有抗氧化和反渗透作用，使细菌不能生存，起到防腐保鲜作用，食用时自上而下，每次2—4匙，冲一杯水，连同刺梨一起食用

(渣可吐出)浓香，风味独特，既当饮料，又当药品，起到保健、防病、治病、美容，延寿作用，开灌时除了浓香之外，有少量酒味，这是小量糖发酵成酒精所致，不影响食用营养价值，据试验刺梨汁在稀释2倍下稳定，而此法是未经稀释的原液更加稳定。这方法营养损失少，食用6个月—1年也不坏，常温下贮藏3个月以上，尚有SOD活性存在，这可能SOD未离开膜结合状态和刺汁中有某种成份对SOD的保护作用有关，极适宜城乡居民自制。

3、浸酒、喜酒者，将刺，籽去除浸酒，500g酒浸250g刺梨果，酒金黄色、浓香，酒和刺梨同食，常喝解疲劳、美容，提高性功能，身体健康明显。

4、干制:晒干和阴干，用刺梨干果泡茶长期喝己证实对喷门癌症、高血压、心脏病有特效。

刺梨营养价值:刺梨长相奇特，但是却是个“营养宝库”，富含膳食纤维、维生素A、B1、B2、C及钙、铁、磷等矿物质。尤其是维生素C，含量高达2585毫克/百克

(猕猴桃只有62毫克/百克)。除了这些，刺梨中还含有刺梨黄酮，它作为一种活性成分，在人体内具有很好的抗氧化性。另外，刺梨中含有的刺梨多糖对自由基也有清除作用。

麦梨加糖晒干怎么做

1.将新鲜的刺梨去皮，切成大小均匀且不会太细的小块，约为3-4cm长。

2.准备一个大碗，将切好的刺梨放入碗中。

3.在碗中加入适量白砂糖，按照个人口味喜好适当加糖，然后搅拌均匀。

4.将搅拌好的刺梨均匀地铺在晒网上，注意刺梨之间要保持一定距离，这样有利于晒干速度。

5.将晒网放置在通风好的地方，每天中午的时候翻动一下，保持均匀晒干。

6.夜晚在天气无法晾晒的情况下，可将晒网放在干净的室内，保持透风。

7.刺梨晒至差不多七成干时，再次重复第三步，加入适量砂糖。

8.将刺梨晒干至完全干燥，即可装袋保存。晒干的刺梨干发丝状，甜度非常适中，吃起来Q弹可口。

9.若想在口感上更有层次感，可在糖的基础上加入少量蜂蜜或枸杞等干果类食材，尝试多种口味搭配。

关于本次刺梨熬糖怎么弄好吃窍门和刺梨果酱怎么做的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。