本篇文章给大家谈谈火锅粉宽粉怎么弄好吃，以及米粉宽粉做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 米粉宽粉做法
2. 宽粉丝的家常做法
3. 内蒙宽粉的做法
4. 宽粉用冷水还是热水

米粉宽粉做法

你好，我是剪刀石头布夏姐，很高兴回答你的问题，米粉宽粉的做法？

宽粉是一种粉条，它的做法多样，可以炒，可以烧，可以炖，口感爽滑，营养丰富，首先我们要把宽粉用温水泡2个小时以上，将宽粉泡软。

小碗中准备蒜末，葱末，辣椒面，白芝麻，将烧热倒油倒进去炸香备用

切两颗香菜段，萝卜干切碎，熟花生米备用。

锅中放水把粉条煮5分钟，煮时间短粉条不Q弹

取出一个大碗，放点食盐，鸡精，白糖少许胡椒粉，生抽，香醋，耗油，麻油，花椒油，加入高汤，将煮好的粉条倒进去，在上面加水做好的辣椒油，萝卜干，花生米，香菜，搅拌均匀即可，一碗美美的酸辣粉就OK了

宽粉丝的家常做法

准备食材：

宽粉300克，

做法步骤：

碗里放芝麻蒜末辣椒粉葱花，热油爆香，加两勺陈醋，一勺生抽，半勺蚝油，适量香菜和小米辣，搅拌均匀，红薯粉煮至熟透，捞出放在调料里面拌匀即可！

内蒙宽粉的做法

主料：

宽米粉适量

胡萝卜适量

火腿肠适量

小白菜适量

辅料：

葱适量

盐适量

生抽适量

糖适量

蚝油适量

油适量

做法：

1.宽米粉先用开水泡几个小时。

2.配料都准备好备用，随便放什么青菜都可以的。

3.再把米粉放锅里煮熟。

4.煮熟了以后放凉水里。

5.捞出来放一个碗里把所以的调料都放进去特别是油。

6.然后拌均匀备用。

7.锅里放入葱花炒香。

8.再放入胡萝卜丝。

9.青菜放进去。

10.最后放火腿肠继续炒。

11.青菜炒熟了把米粉倒进去。

12.开小火用筷子翻翻。

13.两分钟就可以出锅了

宽粉用冷水还是热水

用冷水或温水。

火锅宽粉用冷水或温水浸泡都是可以的，其中温度越高，所需要的时间相对来说也会越短，所以如果是赶时间的话建议可以用40-60摄氏度的温水来泡火锅宽粉。

但是也并不是温度越高越好，这是因为火锅宽粉是全干粉，所以是不宜用开水去浸泡的，这样容易把粉条的表皮烫伤，这样泡出来的火锅宽粉容易出现外面软了，但里面还有硬芯的情况，煮熟后吃起来口感不是很好。

文章分享结束，火锅粉宽粉怎么弄好吃和米粉宽粉做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！