很多朋友对于冻过的猪蹄怎么弄好吃和冷冻的熟猪蹄该怎么做不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 猪蹄冻的家常做法
2. 冷冻的熟猪蹄该怎么做
3. 冻住的猪蹄怎么热
4. 冷冻酱猪蹄最好吃的做法

猪蹄冻的家常做法

原料：处理好的猪蹄两只，花生100g

配料：葱、姜、桂皮、八角、胡椒粉、味精、老抽、盐若干

做法

1.将猪蹄斩好，花生加入料酒，少良盐。腌15分钟。花生浸泡半个小时，让其充分吸收水分。

2.配料准备好

3.用凉水将猪蹄洗干净，然后加水焯几下，撇浮末，捞出

4.用水过凉，放入沙锅中，加入足量水，大火烧开，再次撇浮末。加入配料，等烧开，转小火炖1到2个小时。再熄火前半个小时加入花生，以及盐。

5.临出锅前再次撇浮末，这时候可以弄小量汤尝尝盐味，适当调整。加入老抽，味精，胡椒粉，然后关火，闷一会，然后把盖内水擦干净。在常温下放置一天，即可装盘食用。

冷冻的熟猪蹄该怎么做

先将猪蹄放上各种调料煮熟，然后放到一个盆里冷却，然后放到冰箱冷藏就可以了，冬天的话直接放阳台也可以

冻住的猪蹄怎么热

1、首先，可以将已经冷冻的猪蹄放入微波炉中加热，在选择按钮上选择加热时间，加热后微波炉自动提醒，这样就会慢慢解冻。

2、另一种方法是将猪蹄放入做饭用的锅在锅中加入适量的水，放在锅上面蒸。

3、将猪蹄切成块状或片状直接放在锅里翻炒一下

冷冻酱猪蹄最好吃的做法

食材

猪蹄1只大葱2段生姜1块盐1茶匙白酒1茶匙

做法

1、姜洗净，去皮切片。

2、烧一锅开水，放入猪蹄，水开之后放入白酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。

3、将猪蹄、大葱、姜放入砂锅，煲2.5小时后加入盐，继续煲30分钟。

4、把大葱和姜挑选出来，猪蹄用手撕碎，去骨。

5、连汤带肉倒入容器中，彻底放凉即可。

6、讲猪蹄冻从容器中取出，用自己喜欢的方式凉拌。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。