老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于砂锅粉条怎么弄好吃又简单和四川砂锅粉条正宗做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享砂锅粉条怎么弄好吃又简单以及四川砂锅粉条正宗做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 砂锅蒸粉丝的做法
2. 砂锅粉丝煲怎么做
3. 四川砂锅粉条正宗做法
4. 砂锅粉丝怎么做

砂锅蒸粉丝的做法

红薯粉丝适量

辅料

肉末适量

葱花适量

调料

火锅底料适量

盐适量

油泼辣子适量

蒜末适量

生姜适量

1.砂锅中加入少许油倒入火锅底料小火煸炒。

2.粉丝提前泡发好，把粉丝加入砂锅中，加入清水煮沸。

3.煮沸后开小火。

4.另起锅烧油煸炒肉末蒜末生姜末。肉末加入盐生抽淀粉腌制一会。

5.把肉末铺在粉丝生，加入少许盐调味，撒点葱花即可。

砂锅粉丝煲怎么做

1.羊肉用清水冲洗干净，再放入沸水中氽烫至羊肉变色，捞出后用清水洗去血沫

2.胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞；姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花；香菜洗净切段；干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净；桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用；粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用

3.起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀

4.放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水

（水要没过所有的材料并高出一些），大火烧开,用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右

5.将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱

（如不喜欢吃辣可不加）

6.放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可

四川砂锅粉条正宗做法

砂锅粉条的具体步骤：

1、准备好一把粉条，用温水将粉条泡软，这样比较省时间。洋葱要切成细丝，瘦肉先切成小块再剁成肉末，大蒜、生姜拍碎后剁成蒜末，小米辣切成圈，装入碗中备用；

2、起锅烧油，开小火等到油热之后倒入姜、蒜末和小米辣，并不断翻炒出香味之后，倒入备好的肉末，持续翻炒均匀至肉末变色，这时候进行调味，首先倒入少许的料酒去腥、1勺老抽上色、1勺生抽，半勺蚝油调味，不断翻炒均匀之后再加入适量的清水和半勺白糖、少许食盐，开大火将水煮开；

?3、水煮开后加入粉条，盖上盖子，持续用大火煮两分钟即可，关火备用；

4、准备好砂锅，放入洋葱垫底，再倒入粉条和汤汁，盖上盖子之后再煮两分钟，最后在出锅前撒上少许的葱花点缀，美味即成，好看又好吃！

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砂锅粉丝怎么做

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食材

食谱热量：2145.5

(大卡)

主料

粉丝适量

虾仁适量

方法/步骤

备好所有食材

放油进锅

（可以多放点，根据个人需求调节），放虾仁、肉末煸炒一会，放黄酒

（料酒）、生姜、葱花煸透

砂锅粉条怎么弄好吃又简单和四川砂锅粉条正宗做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！