各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享肉末红烧豆腐怎么弄好吃，以及肉末烧豆腐家常做法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

本文目录

1. 怎么做豆腐红烧肉
2. 红烧水豆腐的正确做法
3. 红烧牛腩豆腐的做法
4. 肉末烧豆腐家常做法

怎么做豆腐红烧肉

主料:

红烧肉200g

辅料:

豆腐200g

调料:

葱花少许

蒜蓉少许

盐适量

鸡精少许

蚝油1勺

做法步骤:

1.葱花、蒜蓉切好备用。

2.豆腐放入开水锅中，加少许盐，煮2分钟左右捞出。

3.将焯好的豆腐放入砂锅中。

4.这是提前烧好的五花肉，前面菜谱有介绍。

5.取适量五花肉放在豆腐上面。

6.放上葱花、蒜蓉。

7.浇上烧肉的原汤。

8.调入适量盐。

9.放少许鸡精。

10.放一勺蚝油。

11.炖至入味即可。

红烧水豆腐的正确做法

正确做法是先将豆腐切成块状，放入开水中焯水去腥味，然后沥干备用。锅中加入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油，加入适量的糖和生抽调味。再倒入清水，放入焯好水的豆腐块，大火煮沸后转小火煨煮10分钟左右，让豆腐入味。最后加入葱花和香菜点缀即可出锅。这样烹饪出的红烧水豆腐色香味俱佳，口感细腻，非常美味。

红烧牛腩豆腐的做法

嫩豆腐500克、姜末3克、干辣椒3克、辣椒粉3克、淀粉6克、鸡精2克、花椒粉2克、料酒5克、糖5克、酱油4克、豆瓣酱20克、牛肉末150克、盐5克、油20克

烹饪步骤

食材准备好，嫩豆腐切丁，干辣椒切丁备用。牛肉和姜都切末，淀粉加水了，做成水淀粉。

倒入半锅水，加盐煮沸，将豆腐丁放入沸水锅中焯一分钟，捞出来沥干水，取一空碗，加入豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，鸡精，料酒拌匀，做成麻辣酱汁，内放油烧热。

以小火炒香姜末和干红辣椒，倒入牛肉末炒散至肉变色，再倒入麻辣酱汁，与牛肉末一同拌炒均匀，煮至沸腾。倒入嫩豆腐丁轻轻拌匀，用水淀粉勾芡，撒上花椒粉，撒上葱花和盐即可装盘。

肉末烧豆腐家常做法

原料

豆腐500克，肉末200克，葱花、姜片、盐、花生油、料酒、味精、水淀粉、鲜汤、香菜各适量。

做法

1、将豆腐上笼蒸5分钟，取出晾凉，切成长片。

2、炒锅注油烧热，投入葱花、姜片爆香，放入肉末煸炒数下，再加鲜汤、料酒和豆腐片，

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