今天给各位分享紫花地丁怎么弄好吃的的知识，其中也会对晒干的紫花地丁怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 紫花地丁有香味吗
2. 紫花地丁的食用方法
3. 晒干的紫花地丁怎么做好吃
4. 白花堇菜吃法

紫花地丁有香味吗

有淡淡的清香，紫花地丁花中等大，紫堇色或淡紫色，稀呈白色，喉部色较淡并带有紫色条纹；花梗通常多数细弱，与叶片等长或高出于叶片，无毛或有短毛，中部附近有2枚线形小苞片；萼片卵状披针形或披针形，长5-7毫米，先端渐尖，基部附属物短，长1-1.5毫米，末端圆或截形，边缘具膜质白边，无毛或有短毛；花瓣倒卵形或长圆状倒卵形。

紫花地丁的食用方法

清水洗净以后，再用沸水焯烫，焯好以后去掉水分，加入蒜泥，香醋以及生抽和麻油等调味料调匀以后就能食用，新鲜的紫花地丁还可以用来做汤或以炒食，用它做馅或者做粥也别有番滋味。

晒干的紫花地丁怎么做好吃

做法步骤

1.将摘好的紫花地丁泡在水中15分钟后，洗净。

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2.大火将锅中的水烧开，放入紫花地丁焯水二分钟！焯好水后捞出，过凉水后，挤干水分备用。

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3.蒜粒去皮、洗净、切碎……装在容器中备用。

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4.锅热后倒油，油热后放入蒜蓉，爆出香味后放入紫花地丁翻炒。

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5.快速翻炒均匀后，加入白糖，继续快速翻炒均匀后再加盐，翻炒均匀后即可装盘。

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这样一道好吃的蒜香紫花地丁就做好了。

白花堇菜吃法

野堇菜又叫紫花地丁。1,炖骨头汤,加入生姜、适量盐,可清热解毒;2,过水,去苦味,与面粉一起蒸,再淋上调汁;

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