老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于炒黄米果怎么弄好吃呢和炒黄果家常做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享炒黄米果怎么弄好吃呢以及炒黄果家常做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 黄元米果的由来
2. 炒黄果家常做法
3. 黄米果普通话叫什么
4. 黄元米果怎么保存

黄元米果的由来

?黄元米果的由来：

也称“黄米果”、“黄粄”、“黄粿”，是以赣南本地产的糯性“大禾米”为主要原料，染之以含有多味中草药成分的“碱水”而成的，是江西赣南客家人十分喜爱的食品和待客佳品。客家人做黄元米果起源于唐，兴盛于明，属客家特色点心。除了赣南，粤东、闽西和零散分布的客家地区都有制作、食用黄元米果的传统。这种米果一般只有过年时才家家户户都打制的，吃起来爽口、细滑并有一种特殊的清香。年前年后，走亲访友，赠送几块色黄质嫩的黄元米果为礼，意寓吉祥富贵。江西赣南客家特色美食“黄元米果”，味道浓郁，是赣南客家人熟悉的味道！

炒黄果家常做法

黄米果1块

花菜1小棵

鸡蛋1个

胡萝卜1块

葱1根

生抽1勺

盐适量

做法步骤

1、准备材料：备好上述材料

（黄米果切片，花菜掰块，鸡蛋打散，胡萝卜切丝，葱切段）。

2、制作过程：花菜烫至7分熟捞出备用。

3、制作过程：鸡蛋打散入油锅滑炒一下备用。

4、制作过程：锅内倒入少许油，加入葱白爆香。

5、制作过程：接着倒入黄米果和胡萝卜翻炒均匀。

6、制作过程：炒制微软，加入花菜继续翻炒。

7、制作过程：接着加入鸡蛋和葱段炒片刻，最后加少许生抽和盐翻炒均匀即可出锅。

黄米果普通话叫什么

黄元米果又称黄米果，黄粄，是江西省特色传统名点，是属于客家菜。

黄米粿是流行于浙江西南地区即遂昌、松阳、龙泉等地的小吃，最早由松阳传进四周县市。用高山某些乔木烧成灰，沥取其汁，浸上等粳米至米色橙黄，冲净蒸熟，置石臼中捣成团，然后分切小块，趁热将其揉压成扁圆或长条形。这就是黄米粿的做法。用腊肉丝、青菜、冬笋等爆炒至焦黄，色味更佳。黄米粿黄中透绿，色泽晶莹，清香宜人，柔嫩可口。

黄元米果怎么保存

晒黄元米果干。田村人将黄元米果刨成片装，放在太阳底下晒干，经过几天的阳光照射，黄元米果干的水分全部风干，人们再用蛇皮袋装好，挂在屋内，如此至少可以保存一年。

OK，关于炒黄米果怎么弄好吃呢和炒黄果家常做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。