很多朋友对于鸡胸肉油炸怎么弄好吃又嫩和干炸鸡胸肉酥脆的方法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 肯德基的鸡胸怎么炸了还是那么嫩
2. 用鸡胸肉炸的几种方法
3. 鸡胸肉裹淀粉油炸好吃吗
4. 干炸鸡胸肉酥脆的方法

肯德基的鸡胸怎么炸了还是那么嫩

盐腌制大概半个小时到四十分钟的时间，然后准备面糊，在搅拌面糊的时候建议在里面放一些面包粉和一个鸡蛋，这样的面糊比较方便的黏在鸡肉块上面，然后再炸的时候看到表面差不多金黄的时候就可以捞出来了，这样的鸡胸又脆又嫩

用鸡胸肉炸的几种方法

首先将买回来的鸡胸肉放到清水里面冲洗一下，接着用刀切成小块放到碗中备用，然后往碗中加入一颗蛋清，一勺食盐，生姜丝搅拌均匀，大概腌制10分钟

这个时候就可以将半颗柠檬挤出柠檬汁，这样就能够中和鸡肉的腥味，还能够增加鸡肉的鲜味，随后加入生抽，白糖各两勺，一勺食盐和适量的清水搅拌，这样就调好了柠檬酱汁。

再另外准备一个空碗，里面加入面糊和面包糠，用筷子将其搅拌均匀，最后加入适量的玉米淀粉即可，接着把腌制好的鸡胸肉放到碗中沾面包糠，因为腌制的原因，鸡肉表面的粘性能够有助于面包糠的沾取，往锅中倒入适量的食用油烧热

大概6成热的时候，把沾取好面包糠的鸡肉放到锅中进行油炸，大概反复油炸2遍就可以了，最后把炸好的鸡胸肉捞出，锅中留点底油倒入酱汁烧开，把鸡肉放到锅中均匀的翻炒，等到表面沾上了酱汁之后，就可以撒上白芝麻出锅了

鸡胸肉裹淀粉油炸好吃吗

鸡胸肉裹上泥粉再裹上蛋清面包糠会更加苏脆更好吃。

干炸鸡胸肉酥脆的方法

步骤/方式1

鸡胸肉洗净后切成条，加入盐，腌制5分钟左右。

步骤/方式2

调入面粉、一个鸡蛋、南德、生抽搅拌均匀，让鸡胸肉条上黏上面糊。

步骤/方式3

炒锅预热后加入多一些的油，油温升起后夹起肉条放入油锅内。

步骤/方式4

炸至表面固定后捞出控油。

步骤/方式5

全部炸好后重新倒入油锅内，复炸一下。

步骤/方式6

待炸至金黄就可以捞出控油，开吃了。

关于本次鸡胸肉油炸怎么弄好吃又嫩和干炸鸡胸肉酥脆的方法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。