高压锅鹅肉怎么弄好吃窍门 电压力锅炖大鹅的做法
10982025-01-22
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本文目录
一、材料
丝瓜一根,花甲170克,姜一片儿,食用盐一勺,油一勺,胡椒粉一勺,蚝油一勺。
二、做法
1、首先,将最后时段准备好,新华三洗干净,放在一旁备用花甲,提前准备好浸泡在水中,吐出花甲中的沙子,浸泡大概20分钟左右取出,将花甲清洗干净,多清洗几遍,清洗干净后捞出放在盘子中备用,准备好用到的食材,小葱和生姜。
2、丝瓜对半切开,去掉丝瓜子,掐头去尾全部切掉,切好后切成滚刀块儿,放在盘子中备用,生姜去掉姜皮,切成姜丝,放在容器中将小葱,切成葱花,放在容器中备用。
3、花甲放入锅中,放入适量的清水,清水的分量,没过花甲即可加入一勺食用盐,用铲子搅拌均匀,方便入味。
4、放入一勺食用油搅拌一下,盖上锅盖,浸泡半小时左右
5、浸泡好的花甲,捞出凉水过凉,再次清洗干净。
6、清洗干净后,放在家中的容器中控干花甲的水分,放在一旁备用。
7、准备加装的炒锅放入适量的食用油,大火将油烧热,放入姜丝和葱花,翻炒均匀。
8、炒香后加入丝瓜转中小火,将丝瓜炒软炒,大概两分钟左右。
9、丝瓜炒软后加入一碗清水。
10、再次加入刚刚浸泡好的花甲,放入锅中,或者用铲子将所有食材搅拌均匀。
11、加入一勺食用盐调味儿,可以放入一勺蚝油,提前加入胡椒粉搅拌均匀,盖上锅盖焖一分钟左右,准备好切葱花,香菜全部切成末,放在一旁,一分钟后打开锅盖,放入葱花香菜,再次用铲子铲搅拌均匀成可盛出,即可食用一道美味营养的。丝瓜花甲汤就做好了,鲜香美味,营养极高。
主料
丝瓜300克,花蛤500克
辅料
生姜4个,香葱2棵,麻油0.5ml,鸡精1勺
做法步骤
1.花蛤反复搓洗干净备用;丝瓜去皮;准备葱姜
2.锅里加入一碗水烧开
3.丝瓜切好备用
4.水开后倒入花蛤,扔进葱结和姜片
5.下丝瓜,稍翻动,盖盖大火煮1分半钟
6.调入1小勺盐、1小勺鸡精,滴2~3滴麻油起锅
(鲜美无比!)
7.乳白色的汤含有大量的钙质!
8.汤的姜味稍重,却可以很好的驱除体内寒气
1、准备用料。花甲、虾、丝瓜、植物油、胡椒粉、盐、水淀粉、蒜末。
2、将花甲洗净,丝瓜去皮后切滚刀块;虾挑去肠线后洗净;熟火腿切片。
3、锅置于火上,放入少量油,烧热后炒香蒜末,放入丝瓜块,翻炒至丝瓜变色。
4、在锅中倒入清水,大火烧开后加入虾、熟花甲煮熟,加盐、胡椒粉调味后,用水淀粉勾薄芡即可。
1.花蛤蜊吐沙清洗干净,丝瓜去皮,芹菜一株
2.丝瓜切滚刀块,芹菜切成芹菜未
3.锅烧热水,放葱姜辣椒块,烧开后放蛤蜊焯水,看到蛤蜊张开后关火
4.捞出控水备用
5.炒锅放少许油,放姜片蒜片爆香,放入丝瓜翻炒
6.丝瓜微微变软,倒入一大碗水
7.水烧开,放入蛤蜊
8.再烧开后,放盐,胡椒粉调味,加入芹菜末
9.出锅,装盘
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