美食城另类菜谱：香酥小黄鱼

一、制作流程 材料： - 小黄鱼 2条 - 鸡蛋 2个 - 面粉 适量 - 盐 适量 - 食用油 适量 步骤：

1.将小黄鱼去鳞、去骨，切成均匀大小的块状，用盐和鸡蛋腌制一段时间。
2. 将腌制好的小黄鱼块放入面粉中，均匀地沾上面粉。
3. 热锅凉油，将沾有面粉的小黄鱼块放入油锅中炸至金黄色。
4. 炸好的小黄鱼块捞出沥油备用。

二、适合人群 这道菜适合所有年龄段的人群，尤其是小孩子和老年人。因为小黄鱼富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于老年人增强记忆力和免疫力，促进生长发育。而小孩子可以通过食用小黄鱼来增强体力和智力。

三、禁忌

1.小黄鱼属于海鲜，有些人对海鲜过敏，因此在食用前最好先检测一下是否过敏。
2. 小黄鱼属于油脂食品，因此在食用时应注意控制摄入量，以免摄入过多油脂。

四、总结 香酥小黄鱼是一道口感酥脆、味道鲜美的家常菜。它富含蛋白质和不饱和脂肪酸，有助于增强记忆力和免疫力。同时，它还是一道低卡美食，适合所有年龄段的人群食用。但是，在食用前最好先检测一下是否过敏，并控制摄入量，以免摄入过多油脂。