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本文目录

1. 长沙哪里有好吃的火锅店
2. 淡水鱼哪一种最好吃呢为什么
3. 长沙哪里有好吃的火锅店呀
4. 内蒙的羊肉和新疆的羊肉哪个更好吃

长沙哪里有好吃的火锅店

长沙十大人气火爆的火锅店，

有胡毛肚火锅、楠火锅、大斌府火锅、犊门火锅、海底捞火锅等长沙好吃的川味火锅，还有阿杜打边炉、寒野柴火鸡、顶福胜潮汕牛肉火锅、董记老清泉北京涮羊肉、极鱻火锅等长沙必吃的特色火锅店。

淡水鱼哪一种最好吃呢为什么

从小生活在海边，海鱼吃过无数，淡水鱼以前是很少涉猎的。虽然吃过几次，但是总感觉有土腥味，跟海鱼比要差上一些。

但是近几年海鱼的产量越来越少，加上每年都有“休渔期”。为了缓解“休渔期”的馋瘾，也转而投向了淡水鱼。

我吃过的淡水鱼品种不少，给我的感觉，这几种淡水鱼如果烹调得法的话，味道都很赞。

淡水的黑鱼:这个长相丑陋的、脑袋很大的鱼，不知道为什么会“一夜风靡”起来。满大街的斑鱼锅，都是用这种鱼来做为主料。肉质雪白、入口有韧劲、并且片的薄如蝉翼的黑鱼片，着实红火了一阵。这个鱼没有淡水鱼的土腥味，而且刺少、肉鲜，就是家庭制作，清理起来比较麻烦而已。鳜鱼:这个是我认识的淡水鱼当中，可以说是最早的、也是最贵的。因为参加不少婚礼，有【松鼠鳜鱼】或者【清蒸鳜鱼】这道菜，这个鱼的鱼肉特别细腻，而且没有细刺。吃起来感觉味道特别好!嘎牙子:这种黄黄的小鱼，第一次吃是在湘菜馆里品尝到的，而且价格挺高。后来发现市场上也有出售，这种鱼做汤可以说是一绝。感觉淡水鱼里，嘎牙子做汤应该是最鲜美的。鲫鱼:鲫鱼是最被海边人熟知的淡水鱼，其它的烹调方法基本没怎么做过。感觉炖汤是它最好的归宿!不过我在外地也吃过很多次，什么【酱焖鲫鱼】、【葱烤鲫鱼】这些。鲫鱼最大的特点就是刺软，基本火候到位刺都可以吃掉。鲶鱼:第一次吃这个“脏呼呼”的鱼是在山东，用这个鱼跟大蒜一起红烧的【大蒜烧鲶鱼】，鱼的胶质都炖出来了，吃起来黏牙、肉香、味道浓郁。后来在别的地方又吃过，地方上的名菜【鲶鱼炖茄子】。鲶鱼自己在家中不好处理，而且制作不好的话这个鱼太腻人，土腥味也比较重。不过饭店里卖的不错。鲤鱼:经常吃、比较便宜的鱼，说不出有什么好吃的地方。但是如果没有其它鱼的时候，做为一个调剂，感觉还是不错的。清江鱼:这种鱼好像也叫“江团”，长得跟鲶鱼类似，就是尾部不太一样。最常见的就是川菜里的水煮鱼，鱼肉感觉非常的嫩滑，属于非常不错的淡水鱼。其它的淡水鱼里，感觉中华鲟的味道一流，而且鱼的脆骨特别的香。但是这种鱼不太常见。鲢鱼可以说是最难吃的，否则也不会那么便宜。淡水鱼的品种很多，很多江鱼和湖鱼都非常出名，这个肯定跟淡水鱼生活的水质和温度有关。比如出名的“三花五罗”，就是属于非常珍贵的、美味的淡水鱼。还有传说中的长江三鲜，不过没吃过不好评价。对于普通老百姓来说，最经济、最美味的淡水鱼，应该是——鲫鱼。不知道我说的对不对？欢迎大家留言、评论。

长沙哪里有好吃的火锅店呀

长沙是一座美食之城，这里汇聚了重庆火锅、四川火锅、广式火锅、老北京涮羊肉、潮汕牛肉火锅等各地特色火锅。那么，长沙火锅哪家最好吃？这里为你盘点了长沙十大人气火爆的火锅店，有胡毛肚火锅、楠火锅、大斌府火锅、犊门火锅、海底捞火锅等长沙好吃的川味火锅，还有阿杜打边炉、寒野柴火鸡、顶福胜潮汕牛肉火锅、董记老清泉北京涮羊肉、极鱻火锅等长沙必吃的特色火锅店。

内蒙的羊肉和新疆的羊肉哪个更好吃

羊肉一直是餐桌上的比较常见的肉类，特别是秋冬季节，那是必备的滋补肉类。不同的地方，羊肉品质就会不同，吃法也就不同了，特别是大西北地区的羊肉，做法和吃法和其它地方相比简直是相差甚远。好多人地方吃羊肉就是以各种香料为主，目的就是要除掉羊肉的膻味，而大西北地区做羊肉就是喜欢原汁原味的白水煮和烤着吃，并不喜欢加各种香料做。

每个地方都有羊肉，这就是把羊肉区分开了，至于哪个地方的羊肉好吃？这个话题一直在争论不休，至今的结论大多数都是大西北的新疆和内蒙古的羊肉占了上风。现在问题来了，又在这两个地方挑出最好的羊肉来？真的把爱吃羊肉的吃货难住了，我也是一样，吃过羊肉的都知道，无论品质和肉质做做法，这里给地方的羊肉都不差上下。

新疆地理环境，大家都知道新疆地理位置特殊，属于有着和内地时差2小时的地区，学个地理的都知道，这是“时区”不同造成的，每个时区1个小时。由于新疆和北京大约相差两个时区，所以时差就是为两个小时。那么新疆的日照时间就不一样了，夏天日照时间长，一般是晚上11点左右天才黑下来。而冬天就是更慢长了，足足有6个月的供暖期，真是冷啊！而且早晚温差大。这就是形成了新疆特殊的地域，盐碱地、茫茫的戈壁滩和大草原，这些特殊的地理位置，成就了新疆羊肉的好品质。

新疆羊肉品质，新疆有着三山夹二盆地理位置，从海拨负的一百多米到海拨三四千米都有新疆羊的生活轨迹，这样的垂直落差造就了植物的多样性，从草原到高山，新疆的羊大多生活在大山的褶皱中，一般来说都有冬夏两个牧场，从这方面讲其它地方都不具备这些条件。阿尔泰山深处有冬虫夏草。党参和雪莲在天山、昆仑山和阿尔泰山上均有分布，羊吃了这些肉能不好吃吗？在南疆的喀什地区和叶城县、库地的，羊吃了就有一股浓郁的当归味。而在巴州地区的尉犁县的羊吃起来就有一股浓郁的大芸

（肉丛蓉）味，具有壮阳功效。而阿勒泰羊肉里就有党参和各种药材的味道，清水炖不加任何调料，只加点盐就好吃的不得了。所以新疆人说“新疆羊羊吃的是冬虫夏草，拉的是六味地黄丸，走的黄金大道”，真的是名副其实！

新疆羊肉味道：新疆羊肉就和别的地方不一样了，羊都是游牧散养，加上这些盐碱地长出来的特色草和中草药，它们喝着碱水，吃着中草药和碱性极高的草，呼吸的天然空气，羊的心情格外好，新疆的羊肉就靠这些吃着喝着长大，那羊肉的品质就数一流了，那羊肉就好吃了。羊肉膻味小，肉质细腻，无论是山羊还是绵羊都是一样的美味。

内蒙古，这个地方好多人都知道去过，相比起来，大草原比较多，空气也比较纯天然，但是它和内地其它省份一样，并没有时差和特殊的地理位置和环境，大家都知道大草原比较多的地方羊肉比较肥，不如干旱草原和沙漠盐碱地羊肉好吃。就好比新疆的水果品质一样，别的地方无法相比。

内蒙古羊肉味道，在蒙古族的游牧传统习俗里，它们是只吃一岁以上的成年羊的。羊长大了，自然就没有小羊的肉那么嫩，肉质相对来说稍微老一些，肉质有点柴。不过羊肉确实很香、膻味也小，这就是内蒙古羊的特点，羊个头比较大，肉比较多，一次能产很多小羊羔，不像新疆的羊，一次下小羊羔一个差不多。所以，内蒙古的羊肉膻味比新疆的膻味膻味多一些了。特别适合做做手抓肉。

内蒙的羊肉和新疆的羊肉哪个更好吃？从以上分析出来，至于哪个地方羊肉好吃，就不说哦了，自己看吧，不同地方的羊肉，味道是不同的，说那个地方的羊肉味道好吃不好吃，主要看个人口味及当地的做法。做羊肉最为主要的一点，还要看水质，即使是同样的羊肉，你换个地方做，做出来的味道也会不一样，这就是水的问题，新疆属于高度碱性水质，这一点无可非议的争论了，所以新疆的羊肉好吃，出了新疆做出来的味道，真的没有在新疆好吃了。

我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！

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