蔡少芬美食菜谱：柠檬香煎鱼柳

材料：

- 鱼柳 200 克 - 柠檬 2 个 - 蒜头 5 瓣 - 盐 适量 - 黑胡椒粉 适量 - 橄榄油 适量

制作流程：

1.鱼柳切成适当大小的块状，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
2. 柠檬切成适当大小的块状，蒜头剁碎备用。
3. 热锅橄榄油，放入鱼柳块煎至两面金黄色，取出备用。
4. 把蒜头碎倒入热锅中，煸炒出香味。
5. 加入柠檬块，煮至汁汁变稠。 6. 加入盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。

适合人群：

- 适合消化系统较弱的人，尤其是老年人和孕妇。 - 柠檬具有补充维生素C和抗氧化剂的作用，有助于增强身体免疫力。

禁忌：

- 柠檬和鱼类不宜同时食用，会不利于消化。 - 柠檬不要放太多，以免影响口感和味道。

注意事项：

- 煎鱼柳时，火候要掌握好，不要过旺或过慢，否则容易糊掉。 - 煎至两面金黄色即可，不要过度煎炒，否则口感会变硬。 - 柠檬块不要煮太久，以免影响口感和味道。 以上就是蔡少芬美食菜谱：柠檬香煎鱼柳的详细制作流程以及适合人群、禁忌等文章，希望对您有所帮助。