1.定西美食炒菜馆的详细菜谱 炒菜是中国传统美食之一，在定西地区也有很多美食炒菜馆，今天我来为大家推荐一份详细的菜谱，供您参考。
2. 菜谱名称：西红柿炒鸡蛋
3. 食材： - 鸡蛋 3个 - 西红柿 2个 - 葱姜蒜适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 生抽 适量 - 油 适量
4. 制作流程： - 将鸡蛋打散，加入适量的盐和糖，搅拌均匀备用。 - 西红柿洗净，切成小块备用。 - 葱姜蒜切末备用。 - 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入西红柿翻炒，炒至软烂出汁。 - 将鸡蛋液倒入锅中，迅速搅拌均匀，煮至凝固即可。 - 加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。 - 菜炒熟后，装盘即可享用。
5. 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是素食者和健康饮食者。西红柿富含维生素C、胡萝卜素和纤维素，鸡蛋则富含蛋白质和碳水化合物，这道菜营养丰富，有利于身体健康。 6. 禁忌： 虽然这道菜营养丰富，但是需要注意的是，西红柿和鸡蛋的搭配不宜过量，过量食用会导致消化不良、胃部不适等问题。另外，鸡蛋不要煮得太久，以免凝固过度口感不好。 7. 综合评价： 西红柿炒鸡蛋是一道简单易做的家常菜，口感鲜美，营养丰富，适合大众食用。如果你喜欢这道菜，不妨在定西的美食炒菜馆尝试一下。