【纳豆美食馆】

一、制作流程

1.准备食材：纳豆、鸡蛋、盐、胡椒粉、酱油等。
2. 清洗纳豆：将纳豆放入开水中，煮至浮起来，再煮2-3分钟即可。
3. 炒蛋：将鸡蛋打散，加入少许盐、胡椒粉和酱油，搅拌均匀。
4. 炒纳豆：将煮好的纳豆切成小块，加入炒好的鸡蛋中，翻炒均匀。
5. 装盘：将炒好的纳豆和鸡蛋倒入碗中，加入适量的盐、胡椒粉和酱油，搅拌均匀即可。

二、适合人群

1.消化不良、胃酸过多、龋齿等疾病患者。
2. 老年人、儿童、孕妇等身体较弱的人群。
3. 素食者，因为纳豆中含有蛋白质和膳食纤维。

三、禁忌

1.严重心血管疾病、高血压、中风等病人不宜多吃。
2. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
3. 纳豆中含有一种氧化酶，容易引起胃肠道出血。

四、注意事项

1.制作过程中要注意卫生，将食材洗净，避免交叉污染。
2. 食用纳豆时不宜过量，以免引起腹泻。
3. 纳豆不能和某些药物同服，如抗凝血药、镇静药等。 五、总结 纳豆是一种传统的日本食品，具有丰富的营养价值和口感。制作简单，适合各个人群食用。但需要注意卫生和食用量，以免引起腹泻等不良反应。