【美食从和面开始123】

1.食材准备： - 面粉：适量 - 水：适量 - 盐：适量
2. 和面： - 将面粉和盐混合在一起，慢慢加入水，用筷子或者手动搅拌，直到面团成型。 - 将面团放在表面撒上一层面粉的舞台上，揉搓面团约10分钟，直到面团表面变得光滑。
3. 面团醒发： - 将揉好的面团放回碗里，盖上保鲜膜，醒发约30分钟。
4. 制作面条： - 将醒发好的面团分成大小相等的面团，揉圆后擀成薄片。 - 在薄片上撒上一层面粉，然后将薄片卷起来。 - 将卷好的面条卷成长条。 - 把面条切成长度相等的面条。
5. 煮面： - 将切好的面条放入开水中煮约1分钟，然后捞出沥干水分。 - 加入清水，煮至面条熟透，捞出沥干水分即可。 6. 配菜： - 根据自己的口味选择不同的配菜，例如蔬菜、肉类等。 7. 装盘： - 将煮熟的面条装入碗中，加入适量的配菜，拌匀即可享用。 适合人群： - 适合所有人群，尤其适合喜欢吃面食的人。 禁忌： - 煮面时不要用过热的水，否则面条会糊烂。 - 煮面时不要用过冷的水，否则面条会变硬。 - 煮面时尽量不要翻动面条，否则面条容易散开。