文学写美食的详细菜谱

一、材料

1.猪肉

(五花肉) 200 克
2. 姜 1 片
3. 大葱 1 根
4. 料酒 1 汤匙
5. 生抽 1 汤匙 6. 白糖 1 汤匙 7. 盐 适量 8. 鸡精 适量 9. 食用油 适量

二、步骤

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅凉油，油热后加入五花肉块煸炒至肉块表面变色；
4. 加入姜片、葱段和料酒，煸炒出香味；
5. 加入生抽、白糖、盐、鸡精，翻炒均匀； 6. 加入适量的清水，水量以刚好没过肉块为准，大火烧开后转小火焖煮 30 分钟至 40 分钟，直到肉块变得软烂入味； 7. 将煮好的肉块捞出装盘，撒上葱花即可。

三、适合人群 这道菜适合各个年龄段的人群食用，尤其适合家庭聚餐。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素

(有机铁)和酶，对生长发育有很好的促进作用。

四、禁忌

1.心脏病、高血压、糖尿病等心血管疾病患者不应食用过多；
2. 肝病患者、胆囊疾病患者也应该少吃；
3. 胃肠道疾病患者、孩子和老人应适量食用。 五、总结 这道菜是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，制作简单，适合各个年龄段的人群食用。如果担心猪肉中含有激素，可以选择瘦肉或者去脂后的猪肉。