(一)主题词：文庙美食节

(二)适合人群：所有喜欢美食和尝试新口味的人

(三)制作流程：

1.食材： - 猪肉

(五花肉或瘦肉)150克 - 鸡蛋2个 - 葱适量 - 姜适量 - 食用油适量 - 盐、糖、酱油适量
2. 预处理： - 将猪肉切成小块，用葱、姜、盐腌制15分钟 - 将鸡蛋打散备用
3. 煎炒： - 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煎炒至表面微黄 - 将鸡蛋液倒入锅中，煎至两面金黄
4. 炖煮： - 将煎炒好的猪肉块放入锅中，加入适量的酱油、糖和水，炖煮10分钟 - 将炖煮好的猪肉块盛出，装盘即可

(四)禁忌：

1.猪肉不能和柿子一起食用，会有毒
2. 猪肉不能和碱性食物一起食用，会影响营养吸收
3. 猪肉不能和茶一起食用，会帮助消化

(五)注意事项：

1.煎炒猪肉时要掌握好火候，不要过熟或过生
2. 炖煮猪肉时要加入适量的水，以免煮干
3. 装盘时要将猪肉块排列整齐，口感更佳