各位老铁们好，相信很多人对烧烤料蘸料怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于烧烤料蘸料怎么弄好吃以及烧烤料怎么调配的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 十种烤肉酱料配方
2. 烧烤料怎么调配
3. 烧烤调味粉配方
4. 烤肉蘸料怎么做

十种烤肉酱料配方

1、先把芝麻酱、生抽、老抽放到盘子或者碗碟上化解；

2、在锅中加入色拉油，开火烧热；

3、稍后加入蚝油、腐乳，慢慢翻滚炒香；

4、倒入盘子或者碟子中的芝麻酱，继续翻炒；

5、加料酒、加盐、加味精、白糖、鸡精粉；

6、将原料加火烧开，起锅备用；

7、将八角粉、五香粉、沙姜粉掺拌放入锅中用小火炒；

8、用小火炒香后的香料加入到烧开的酱油汁中；搅拌均匀酱油汁；

9、将食用橙红色素加入搅拌好的酱汁中，加热烧开酱汁，起锅后置凉即可使用

烧烤料怎么调配

烧烤调料配方如下：

1、辣味：辣椒炒香，打成细末备用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可，也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。克、孜然粉25克、精盐少许一起拌匀即可，也可加入少许芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

烧烤调味粉配方

制作烧烤调味粉的配方通常是辣椒酱、香油、食盐、姜丝、葱花、酱油、生抽、蚝油，尤其是使用辣椒酱的方法对烧烤调味粉十分重要

烤肉蘸料怎么做

1、烤箱上下火150度预热，花生平铺烤盘里，一次烤不完就烤两次，一盘不要太多，每5分钟晃一晃烤盘。

10分钟旋转180度，为了花生受热均匀，总共烤20分钟，花生颜色变深，部分表皮开裂，这盘是我烤完的，温度根据自己烤箱。

2、稍微放凉不烫手就可以去皮了。释放你的洪荒之力，用任何方法去皮，我就是用双手搓的。

3、所有材料准备。

4、黄豆粉用不粘锅小火炒熟。颜色变深，按压没白色就差不多熟了，一定要小火，要不会糊的。

5、用料理机打粉，花生一次不要放太多。黄豆粉三勺，咖喱粉两勺，孜然粉1勺，糖粉2勺。

开动料理机大概打也就2-3秒，不要时间长，防止出油，花生也不用那么碎，口感更好。

6、每次打完粉倒回不粘锅里，我大概打了4回，总共出粉650g左右，加入适量的盐，我大概加了4g，小火再炒一会儿，花生还是会有点结块，炒一下把结块炒散会更好哦，盐的量自己尝着加，太咸不好吃。

7、完成。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。