这篇文章给大家聊聊关于红薯下面条怎么弄好吃，以及红薯捞面条的做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 地瓜面面条蒸着吃还是煮着吃好吃
2. 红薯煮面条怎么做
3. 红薯面条怎么和面
4. 红薯捞面条的做法

地瓜面面条蒸着吃还是煮着吃好吃

地瓜是根茎植物，适应南北方种植，品种很多，有的地方叫红薯还有叫山药的。地瓜有丰富的营养是人们非常喜欢的疏菜，当然也可当主食吃。地瓜面面条我没吃过，只是蒸地瓜吃，问道地瓜面面条是蒸着吃还是煮着好吃，我想都好吃吧，根据个人喜好我觉得蒸着吃更好一些。

红薯煮面条怎么做

红薯去皮切块，入加水的锅中蒸熟。

2、将蒸熟的红薯用叉子压成薯泥，加入糯米粉和炼乳。

3、混合拌匀。4、用双手团成小团。

5、锅入油烧四成热，小火将薯丸煎炸成金黄色。

6、用竹签串起炸好的薯丸，放在厨房纸上吸去多余油份。

用料：红薯3个调料：小麦面粉适量、菜籽油2汤匙

红薯丸子的做法：1、红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂

2、用勺子趁热将红薯捣成泥状

3、加入少许面粉拌匀4、搓成大小适中的丸子备用

5、锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子

6、炸制金黄即可

红薯面条怎么和面

1.

配方：红薯面粉500克、小苏打10克、糖3克、温水260克。

做法：将小苏打和糖倒入温水中。

2.

搅拌均匀，让小苏打，糖和水充分融合。

3.

然后将水分次倒入红薯面粉中，一边倒水一边搅面。

4.

待面粉无干粉时将面团揉在一起。

5.

将面揉至光滑的面团即可。

6.

然后盖上盖子密封，放到温暖的地方醒发

7.

醒发两个小时以上，待面发到两倍大时就好了。

红薯捞面条的做法

酱汁的做法

1、用肉丝胡萝卜蒜苔葱尖椒豆瓣酱

（郫县）盐调料味精淀粉；放肉炒10秒左右放胡萝卜片放盐调料，爆炒放豆瓣，大概2分钟放蒜苔7分熟后放尖椒30秒放水滚开后淀粉加水倒入烫里，煮沸放味精。

2、用番茄西红柿葱大家长做的汁，也是最普通的。

3、用蒜汁蒜姜酱油醋盐味精水小磨油芝麻酱，姜蒜和盐味精调料品捣烂，倒入水搅拌融化后倒入醋和少许酱油小磨油如果家里有炸好的花生米可以和姜蒜一起捣烂增添口味，等面条出锅浇汁后放上准备好的芝麻酱就可以吃了。

（这个酱汁红薯面条最佳搭配）

面条做法

第一步把适量白面和红薯面分别和成面坯儿。和红薯面坯的时候，要记得加适量的食用碱，和出来的面坯要比白面坯稍软。红薯面坯的大小，依你喜食红薯面的程度而定，一般要的红薯面坯要小于白面坯。最主要红薯面要用开水烫，也就是所谓的烫面，如果大家不想用碱，可以用少许白面掺进去。

第二步将和好的红薯面坯包在白面坯里，擀成薄片，可用淀粉做面补，光滑而不粘。将擀好的面片叠好，切成你喜欢的宽度。

第三步带水开后，下锅，面条浮起来后下青菜，待再次沸起来，就可以出锅了。捞进碗里，加上调味料，就可以开吃了。

关于本次红薯下面条怎么弄好吃和红薯捞面条的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。