南京夫子庙附近美食街，都有哪些美食？如何制作？适合人群有哪些？下面，我们将为您一一解答。 【南京夫子庙附近美食街详细菜谱】

一、烤鸭 烤鸭是南京夫子庙附近的一道传统名菜。制作方法如下： 材料： - 一只鸭子 - 葱 - 姜 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 白糖 - 盐 - 鸡精 - 麻油 步骤：

1.将鸭子洗净，切成块，放入开水中焯水，去除血沫。
2. 将焯水后的鸭子块放入烤箱中，用200度的温度烤1-2小时。
3. 取出烤好的鸭子，放入碗中，撒上葱、姜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精，淋上麻油。
4. 将鸭子装盘，即可食用。 适合人群： - 适合所有年龄段的人群 - 适合家庭聚餐 禁忌： - 烤鸭皮比较肥，因此在食用时要小心，不要一口咬下去就咬到肥油。 - 烤鸭的肉质比较柴，因此需要慢慢咀嚼，感受它的肉质和口感。

二、红烧肉 红烧肉是南京夫子庙附近的一道传统名菜，制作方法如下： 材料： - 一只鸭子 - 葱 - 姜 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 冰糖 - 盐 - 鸡精 - 麻油 步骤：

1.将鸭子洗净，切成块，放入开水中焯水，去除血沫。
2. 将焯水后的鸭子块放入烤箱中，用200度的温度烤1-2小时。
3. 取出烤好的鸭子，放入碗中，撒上葱、姜、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、鸡精，淋上麻油。
4. 将鸭子装盘，即可食用。 适合人群： - 适合所有年龄段的人群 - 适合家庭聚餐 禁忌： - 红烧肉的脂肪含量较高，因此要适量食用，不能过量。