章红鱼怎么弄好吃？章红鱼怎么吃最好
12642024-09-29
大家好，关于萝卜心怎么弄好吃又脆很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于萝卜丸子怎么炸才脆的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
问：什么时候除萝卜心不糠？
答：在十月下旬萝卜从地里扒出来后，要是卖的话就不用除心了，那样卖出去很难看的，要是自家储备冬菜，就可以把萝卜心除掉了，用保密封好点的袋子把萝卜装好，放一点点白酒在里面，这样储备冬天萝卜一点都不糠，我家萝卜到现在吃还是很脆脆的。
萝卜糠心是咋回事？怎样预防？军哥为你回答
萝卜糠心就是说萝卜里面象晒干的棉花一样没有水份，萝卜重量减量。出现这种情况的原因有多种因素。
1、品种选择
选择优良的萝卜品种，是关系到萝卜质量好坏，也是萝卜产生一个糠心的原则。优质的萝卜种子是首选。
2、土壤板结
土地没有疏松，泥土板结，至使萝卜不能满足吸收土质的营养成份，造成萝人糠心。萝卜也要经常松土的工作，避免不了工作之一。
3、肥水管理
萝卜的肥份和水份，是萝卜生长高低产量关键。萝卜本身占水份多，少水少肥影响萝卜的质量。施肥最好施用沤制腐熟农家肥，或者其他有机肥，有利于土壤疏松，吸收肥效迅速，有效防止萝卜糠心。
4、病虫害管理
萝卜病虫害，也是影响萝生长和收获的重点，如果虫害未及时管理，萝卜生长受到伤害，与萝卜糠心有一定不可脱离关系。喷施农药必不可少。
5、疏密管理
萝卜不要种于过密，过密由于阳光照射不到，传导营养成份吸收不了，也是选成萝卜糠心的一个环节。
6、收获管理
萝卜到了收获期，不能及时收获，造成萝卜糠心是必然的。如果不想萝卜糠心，可以喷施硼肥，可以延长收获时间。
以上都是萝卜造成糠心的原因。做好以上6点要素，可以减少和避免糠心的出现。
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您好，我是沂蒙刘小厨，很高兴回答您的问题，关于怎样炸萝卜丸子酥又脆的问题，萝卜丸子鲜香可口，又酥又脆，比肉丸子还抢手，可以炒菜，还可以做汤，老少皆宜，可以说萝卜丸子一年四季都可以吃到，制作起来即简单又快捷，好了，今天就和大家分享一下怎样炸制萝卜丸子酥又脆，首先加点面包糠，增加酥脆感，如果没有面包糠，也可以使用冷了的馒头揉碎搅拌。
——开始制作——
【主料】:青萝卜1根、胡萝卜1根
【辅料】:鸡蛋2个、面包糠100克、面粉100克
【佐料】:葱8克、姜3克、盐15克、生抽5克、蚝油5克、十三香7克、食用油500克。
【1】:萝卜清洗干净，切去头部和尾部，将萝卜切成丝，然后再将丝用刀剁成馅
(馅不用太细，太颗粒状)。
【2】:将剁好的馅，撒上盐，10～20分钟
(是把萝卜的水分腌制出来)
【3】:将萝卜捞出挤出水分，放入两个鸡蛋、蚝油、生抽、葱末、生姜、食盐、十三香、食用油，将馅料搅拌均匀。
【4】:倒入面粉、面包糠，再次搅拌均匀，朝一个方向搅拌，增加粘性，然后用手抓一把馅在手中，然后通过虎口处，挤出一个小丸子，用勺子挖起来，放入油锅里炸。
【5】:油温烧至5/6成热，将萝卜丸子下入锅中，炸利丸子需要小火将丸子炸透，炸制表皮成金黄色，捞出控油。
稍微冷却一下，一道色泽金黄，外皮酥脆、内部软糯，老少皆宜的美食制作完成。
【刘小厨/小贴士】:
①:制作萝卜丸子，先将萝卜丝腌制出来多余的水分，用手挤出水分，否则馅中会有大量水份。
②:拌馅时不要只加面粉或淀粉，只加面粉会使丸子口感变硬，只加淀粉会使丸子口感不酥脆，所以建议添加一些面包糠增加酥脆感。
③:搅拌时要顺着一个方向搅拌，跟丸子馅增加一些筋度，丸子不易散开。
④:炸萝卜丸子的油不能太热，小火慢炸，一边炸一边搅动，让丸子受热均匀。
以上是我对怎样炸制萝卜丸子酥又脆问是回答，希望对您有帮助，谢谢。
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谢谢邀请！我们农村俺制萝卜条，是每家每户都会做的。放法也比较简单，首先把萝卜清洗干净，然后切丝，切丝不要太细，也不要太粗。一般二到三厘米宽，长三寸左右，然后晒干晒到七成干左右。晒得太干吃起来不脆，一切做好就可以俺制了，首先用盐和红白糖，放盐和白糖可根据萝卜多少来定。如果喜欢吃辣椒，可到市场去买辣椒粉，然后一起拌匀。有人喜欢加香精或其他料，我们一般不会加什么料，还是原汁原味的好。如果有瓷罐，或玻璃瓶也可以，把萝卜条放进瓷罐里按紧，过一个星期就可以吃了。吃起来味道特别好，又甜又脆非常可口。大家有什么更好的方法请留言！
萝卜心怎么弄好吃又脆的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于萝卜丸子怎么炸才脆、萝卜心怎么弄好吃又脆的信息别忘了在本站进行查找哦。
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