大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下大鱼泡怎么弄好吃的问题，以及和徐州池磊鱼籽鱼肚鱼泡做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 徐州池磊鱼籽鱼肚鱼泡做法
2. 鱼泡怎么做好吃，鱼泡的吃法
3. 一个鱼泡怎么做好吃不腥
4. 鱼泡鱼籽最好吃的做法

徐州池磊鱼籽鱼肚鱼泡做法

做法好下：

1、鱼籽、鱼泡洗净控干，用适量黄酒、少量盐拌匀腌制5分钟；

2、姜切片、葱切大斜丝、蒜切片、香葱切末、辣椒切成2毫米小块；

3、将腌制好的鱼籽方微波炉用高火转3～5分钟，使其稍微凝固变干；

4、炒锅放油烧热，姜片、葱丝、蒜片炝锅，下辣椒和微好的鱼籽翻炒，加入鱼泡翻炒，加生抽适量，少量糖，高汤浸过鱼籽；

5、倒入沙锅或其他锅仔类容器温火咕嘟至收汤；

6、加香葱末起锅即可。

鱼泡怎么做好吃，鱼泡的吃法

主料：鱼泡适量

辅料：洋葱适量

配料：大蒜适量，老姜适量，小葱适量，料酒适量，酱油适量，盐适量，鸡精适量，麻油适量

做法：

1.鱼泡洗净，姜切片，蒜和葱切末

2.下锅倒入油，先下姜蒜炒香，再加入洋葱和鱼泡

3.倒入适量水，大概刚好没过鱼泡即可

4.加入料酒和酱油。

5.盖上锅盖焖大概半个小时，直至汤汁大约收干

6.加入盐，鸡精，麻油，葱。

7.用铲子拌匀调料后就可以出锅啦。

一个鱼泡怎么做好吃不腥

鱼泡一定要先割破，排出里面的气体，这样便于之后的清洗，也防止炒的时候爆锅；

鱼泡清洗的时加入适量的食盐和白醋，血水和脏东西能清洗得更加干净彻底，而且腥味也去除的更加彻底，这样处理好的鱼泡炒出来才更加的好吃入味，而且没有一点腥味哦。

鱼泡鱼籽最好吃的做法

1、准备食材：鱼籽鱼泡、葱、姜、蒜、泡椒、小米辣、豆瓣酱、蚝油、白糖、米酒、酱油、盐、鸡精、五香粉、青红椒

2、一定要选择新鲜的鱼籽鱼泡，做出来才鲜美好吃，把买回来的鱼籽鱼泡洗干净，把鱼泡用刀切一下放气；姜蒜洗干净，姜切丝、蒜切碎；泡椒切碎；小米辣洗干净切小段；青红椒洗干净切斜刀。

3、锅中加入水，把鱼籽鱼泡放进去焯水，加入姜片、葱段、黄酒去腥，大火烧开，焯水的时候，不要来回翻动，防止鱼籽散掉，焯好水捞出来洗干净。

4、起锅烧油，油热把姜丝、蒜末、泡椒碎、小米辣段放进去，炒出香味，再放入一点豆瓣酱，炒出红油，把鱼泡鱼籽放进去，大火爆炒干水分。

5、加入一点米酒、醋、酱油翻炒均匀，加入一点水，再加入蚝油、白糖、盐、鸡精、五香粉炖煮5分钟，再加入青红椒，翻炒均匀就可以出锅了，鲜美无腥味，非常的好吃

好了，关于大鱼泡怎么弄好吃和徐州池磊鱼籽鱼肚鱼泡做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！