这篇文章给大家聊聊关于鹌鹑蛋菠菜怎么弄好吃，以及鹌鹑蛋搭配什么菜一起炒好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 金针菇鹌鹑蛋的做法
2. 菠菜蒸蛋羹的正确方法
3. 鹌鹑蛋粉丝汤的做法
4. 鹌鹑蛋搭配什么菜一起炒好吃

金针菇鹌鹑蛋的做法

1、原料：鹌鹑蛋5个，金针菇50克，香菇10克，菠菜50克，鸡汤、精盐、香油各适量。

2、金针菇择洗干净，切成小段。香菇用开水泡发后洗净，切丝。菠菜叶择洗干净，切末。鹌鹑蛋磕入碗中，打散成蛋糊。

3、锅上火，加入鸡汤、金针菇、香菇一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鹌鹑蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。

菠菜蒸蛋羹的正确方法

食材：菠菜2棵，鸡蛋3只，食盐1茶匙，温水大半碗

第一步：将菠菜清洗干净，去掉根部，再起锅加水煮沸，水开之后，放入1小勺的食油，然后将菠菜放入锅中焯水，菠菜烫软断生后，放入榨汁机，然后加入半碗温水，再启动榨汁机，将菠菜榨成菠菜汁，然后用蜜筛过滤出来，在菠菜汁里面加入1茶匙食盐，搅拌均匀备用。

第二步：准备一个汤碗，打入3只鸡蛋，然后用筷子打散成鸡蛋液，再将菠菜汁倒入汤碗，跟鸡蛋液搅拌混合均匀，然后用耐高温保鲜膜包起来，防止水蒸气的滴入，再用竹签在保鲜膜上戳些小孔，方便透气。

第三步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将装有菠菜鸡蛋液的汤碗，放入锅中，盖上锅盖，大火蒸12分钟，将鸡蛋液蒸成鸡蛋羹。

第四步：蒸约12分钟后，鸡蛋也凝固成型，就可以出锅了，撕掉保鲜膜，在鸡蛋羹上面，用小刀划上田字格，即可。

鹌鹑蛋粉丝汤的做法

主料：鹌鹑蛋200克粉丝200克小白菜100克

调料:大葱15克盐3克香油15克

指数:营养7难易7时间6养颜8

做法步骤

'1.汤锅置于火上，加清汤1000克烧沸，把汤匙放到水中烫约10秒，转小火；

2.鹌鹑把蛋小心的打在汤匙上，放入汤中，待蛋包成型，蛋黄透亮未完全成熟时即可熄火；

3.将煮好的蛋包放入汤盆中，这样就是外熟内生的黄金蛋包；

4.葱切花；

5.开大火，将锅内的清汤再次烧沸，放入青菜

（小白菜）粉丝、精盐，烧至青菜变色，倒在盛有蛋包的汤盆中，撒入葱花，滴少许香油即可。

鹌鹑蛋搭配什么菜一起炒好吃

鹌鹑蛋搭配以下菜品一起炒可以口感更好：1.茭白炒鹌鹑蛋：将茭白切成片状，与鹌鹑蛋一起炒，口感清爽。2.西红柿炒鹌鹑蛋：将西红柿切碎后与鹌鹑蛋一起炒，口感鲜美。3.小白菜炒鹌鹑蛋：将小白菜洗净，切成小块，与鹌鹑蛋一起炒，口感爽脆。4.青椒炒鹌鹑蛋：将青椒切成丝状，与鹌鹑蛋一起炒，口感爽脆。5.苦瓜炒鹌鹑蛋：将苦瓜切成片状，与鹌鹑蛋一起炒，口感清爽，具有消暑作用。

鹌鹑蛋菠菜怎么弄好吃和鹌鹑蛋搭配什么菜一起炒好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！