大家好，冬天吃狗肉怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括冬天到了，如何做狗肉更好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于冬天吃狗肉怎么弄好吃和冬天到了，如何做狗肉更好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 广西玉林狗肉的做法
2. 冬天到了，如何做狗肉更好吃
3. 狗肉凉片做法
4. 狗肉与羊肉怎么煮才好吃

广西玉林狗肉的做法

主料：狗肉、荔枝

配料：陈皮、白萝卜、姜、大葱、香菜、大蒜

调料：黄酒、白酒、酱油、花生油、胡椒粉、盐

制作方法和步骤

玉林荔枝狗肉火锅的做法:

1.狗肉剁小块洗净；

2.姜剁小块、白萝卜切小块；

3.炒锅烧热下花生油，将狗肉和南姜放进煸炒；

4.将狗肉的血水炒出；

5.将狗肉和萝卜一起放进高压锅加入沸水压制，放气后转中小火二十分钟左右；

6.刚才炒狗肉的油留下来，不要放进高压锅跟狗肉一起压制，这样的汤水就不会油腻；

7.加入少许的凉开水酱油香油、黄酒拌匀即可；

8.高压锅自然冷却后，将狗肉转入电磁炉的锅中，并加入荔枝

(去皮去核)一起炖上5分钟即可食用。

扩展资料：

狗肉入菜谱，可谓渊远源长，算得上是一种饮食文化。《本草纲目》记载食狗肉有“安五脏、轻身、益气、宜肾、宜胃、暖腰膝、壮气力、补五劳七伤、补血脉、实下焦”等功效。狗肉被许多人视为美味佳肴及益身健体的滋补良药。加之狗肉吃起来气味醇厚，芳香四溢，所以倍受人们的青睐。全国各地都有冬季吃狗肉的习俗。有关狗肉的谚语有许多，民间有云：“吃了狗肉，不盖被褥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，“狗肉香，佛跳墙”，“夏至狗，无路走”，“冬至鱼生夏至狗，一年佳味几登筵”等等，狗肉的魅力可见一般。

冬天到了，如何做狗肉更好吃

南北方的饮食习惯不一样吃法不一样，做法不也一样，狗肉热性驱寒，我们小时候把煮熟的狗肉连汤一起喝了，而有的地方说汤比较腥所以捞出来只吃狗肉，现在的吃法多了烧烤的红烧的蒸熟的卤熟的，，，，在于自己的爱好吧，

狗肉凉片做法

狗肉可以凉着吃，吃法如下

材料

狗腿1条。卤料包茶叶20克，丁香5克，花椒、草果、砂仁、八角、茴香、桂皮、陈皮、豆蔻、白芷各5克，葱2棵，姜2块。调料精盐50克，酱油100克，白糖10克，料酒50克。

做法

1．将狗腿肉用刀划出几个刀口，再以清水冲洗2小时，然后放入开水中稍烫一下，捞出备用。

2．坐锅点火，将卤料包放入清水中烧开，再加入精盐、酱油、白糖、料酒，调成卤汤待用。

3．将狗腿放入卤汤中，加盖小火卤约1小时，然后关火再焖20分钟。

4．将狗腿捞出后趁热去骨，留下整块狗肉，晾凉后切片，在上面撒上一些卤料包中的茶叶即可。

料理小百科

1．俗话说：“寒冬至，狗肉肥”，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”。冬天正是吃狗肉的好时节，狗肉可增强人的体魄，提高消化能力，促进血液循环。

2．狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。

3．茶叶要选用味道比较浓厚的红茶。

4．狗肉属热性食物，不宜夏季食用，而且一次不宜多吃。

狗肉与羊肉怎么煮才好吃

狗肉煮法是将狗肉放在水中要进行汤泡上最少一天的时间才可以煮，这主要是将狗身体中的血水全部泡出来，泡完后的狗肉放入锅中需放大料好的酱油才可以煮的好吃，而养肉就不用泡将新鲜的养肉洗净后直接下锅不放大料只放点葱姜盐即可。

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