美食源腌鱼调料 【制作流程】

1.准备材料：鲜鱼、盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒、花椒等。
2. 将鲜鱼去鳞、去骨、去腥，切成块状，用盐、糖、酱油、料酒、姜、蒜、辣椒、花椒等腌制20-30分钟。
3. 腌制好的鱼块放入烤箱中烤15-20分钟，或者放入平底锅中煎制，煎至两面金黄色即可。
4. 烤或者煎好的腌鱼取出，撒上葱花、香菜等，淋上热油即可。 【适合人群】

1.适合孕妇、小孩、老年人等人群食用。
2. 腌制好的鱼块口感鲜美，肉质细嫩，营养丰富，能够提供人体所需的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。 【禁忌】

1.对于一些人来说，腌制的过程可能会产生亚硝酸盐，过量食用可能会对健康产生不良影响。
2. 孕妇、小孩、老年人等人群应该避免过量食用腌制食品，因为腌制食品可能会增加胃肠道的负担。 【注意事项】

1.在腌制鱼块的过程中，应该避免过度搅拌或搅拌过度，以免破坏鱼肉中的营养成分。
2. 腌制好的鱼块应该在室温下存放，避免阳光直射，以免变质。
3. 食用腌鱼时应该避免过量，以免影响身体健康。 美食源腌鱼调料是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。腌制的过程能够破坏鱼肉中的营养成分，但适量食用并不会对健康产生不良影响。适合孕妇、小孩、老年人等人群食用。