大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下腌羊腿怎么弄好吃的问题，以及和羊腿腌制最简单的方法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 羊腿腌制最简单的方法
2. 腌羊腿怎么腌
3. 羊腿怎么腌制才能又香又嫩
4. 腊肉羊腿腌制方法

羊腿腌制最简单的方法

主料:羊腿2600g土豆1500g

步骤:1.将羊腿用温水清冼干净，用尖刀在正反面上戳上若干小洞。

2.两面均匀地撒上花椒盐。

3.轻轻揉一下，让花椒盐揉入；这样做为了更易入味，因羊腿较大。

4.封包好，放入冰箱，腌上1--2昼夜。

5.取出腌好的羊腿，放在烤盘里；在正面借助尖刀随意插入十来个蒜片。

6.反面撒上一些香料粉，就是街上你可以买到的一些香料汇总

（内有八角、胡椒、桂皮、小茴、大茴、花椒、丁香、豆蔻、干姜、草果、迷迭香、百里香等），没有严格的规定；并注入沸水约400ml。

7.入160度的烤箱中层烤45分钟后，取出将污水倒掉。

8.将一只西红柿切片，排在羊腿上，再注入沸水约300ml;并将土豆削皮、切成船形、撒点盐和香料粉投入烤盘。与羊腿一起再入160度的烤箱中层烤45分钟。

9.45分钟后烤盘取出。

10.将羊腿反个面，在羊腿正面上撒一些香料粉，将土豆扒到一边；并将胡萝卜、洋葱、苹果、茄子等各类蔬菜切成大块，拌入适量的油盐投入烤盘另一边，再入160度的烤箱中层烤45分钟。

11.45分钟后烤盘取出，将烤肉汁倒出来，后面要用这个原汁熬酱汁；

12.在羊腿上放在一些新鲜的迷迭香

（迷迭香最适应羊肉），入烤箱中上层烤15分钟，但这次烤箱温度要调高到220度，这样做为了上色，得到一个焦脆漂亮的外壳。勾起你无限的食欲。

腌羊腿怎么腌

1、首先将羊腿肉洗净，用竹签在羊腿肉上扎小孔；

2、盆里加入大葱、姜、蒜、盐，然后加入料酒，把羊腿肉放入盆内，将羊腿肉和佐料拌匀，拌匀后，用重物压住盆，腌制2小时；

3、制作酱料，放入调料，把羊腿肉上的水分擦掉，浇上调好的酱料，再腌制一小时即可食用。

羊腿怎么腌制才能又香又嫩

羊腿提前改道加料酒，葱姜蒜淀粉，盐，鸡精，味精，胡椒粉，孜然粉，白芝麻花椒大料水腌制半个小时左右就可以

腊肉羊腿腌制方法

1.

首先将羊腿肉洗净,用竹签在羊腿肉上扎小孔;

2.

盆里加入大葱、姜、蒜、盐,然后加入料酒,把羊腿肉放入盆内,将羊腿肉和佐料拌匀,拌匀后,用重物压住盆,腌制2小时;

3.

制作酱料,放入调料,把羊腿肉上的水分擦掉,浇上调好的酱料,再腌制一小时即可食用

文章分享结束，腌羊腿怎么弄好吃和羊腿腌制最简单的方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！