石家庄美食万达

1.万达火锅 万达火锅是石家庄著名的美食品牌之一，以其鲜美的锅底和丰富的菜品而闻名。以下是一份万达火锅的详细菜谱： 材料： - 牛油 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 15 克 - 干辣椒 10 个 - 花椒 10 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 香叶 2 片 - 蒜 5 瓣 - 香油 适量 - 豆瓣酱 2 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 鸡精 1/2 茶匙 - 盐 适量 - 香菜 适量 制作流程：

1.将牛油切成小块，放入热锅中，加热至八成熟。
2. 放入生姜和大葱，煸炒出香味。
3. 加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶，继续煸炒至辣椒变色。
4. 加入蒜，煸炒出香味。
5. 加入豆瓣酱，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，煮沸后改小火。 7. 加入生抽、料酒、白糖、鸡精和盐，搅拌均匀。 8. 放入牛油块，继续煮5分钟左右。 9. 加入香油，搅拌均匀。 10. 放入香菜，即可关火。 适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，特别是火锅爱好者。 禁忌：

1.高血压患者不宜多吃牛油。
2. 心脏病患者不宜多吃辣椒。
3. 孕妇和小孩应避免食用过多的牛油。
2. 万达烤鱼 万达烤鱼是石家庄著名的美食品牌之一，以其鲜美的鱼肉和丰富的调料而闻名。以下是一份万达烤鱼的详细菜谱： 材料： - 鲜鱼 1000 克 - 蒜 5 瓣 - 姜 20 克 - 大葱 15 克 - 干辣椒 10 个 - 花椒 10 克 - 八角 2 个 - 桂皮 1 小段 - 盐 适量 - 生抽 1 汤匙 - 料酒 1 汤匙 - 白糖 1 汤匙 - 鸡精 1/2 茶匙 - 葱姜蒜末 适量 - 食用油 适量 - 香菜 适量 制作流程：

1.将鲜鱼去鳞、去骨、去腥，切成约 1 厘米厚的片。
2. 将蒜切末，姜切末，大葱切段备用。
3. 将干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶备用。
4. 将食用油倒入热锅中，加热至八成熟，放入葱姜蒜末，煸炒出香味。
5. 加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和香叶，继续煸炒至辣椒变色。 6. 加入适量的水，煮沸后改小火。 7. 加入盐、生抽、料酒、白糖、鸡精和适量的葱姜蒜末，搅拌均匀。 8. 放入鲜鱼块，继续煮约 30 分钟至鱼肉熟透。 9. 加入生抽，继续煮约 5 分钟，使酱油充分渗透到鱼肉中。 10. 加入鸡精，搅拌均匀。 1

1.最后，加入适量的葱姜蒜末和适量的食用油，搅拌均匀即可。 适合人群： 这道菜品适合所有人群食用，特别是喜欢烤鱼的人。 禁忌：

1.心脏病患者应适量食用，以免增加心脏负担。
2. 孕妇和小孩应避免食用过多的葱姜蒜。