大家好，大白菜汤怎么弄好吃又营养相信很多的网友都不是很明白，包括怎么煮大白菜汤好喝也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于大白菜汤怎么弄好吃又营养和怎么煮大白菜汤好喝的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 怎么煮大白菜汤好喝
2. 煮白菜汤的简单做法
3. 素白菜汤做法
4. 煮菜的汤可以喝吗

怎么煮大白菜汤好喝

主料大白菜5片鱼丸5只胡萝卜一小段辅料生姜葱盐鸡精

大白菜鱼丸汤的做法

步骤1.大白菜切片，菜帮和菜叶分开；胡萝卜切片，和菜帮放在一起；鱼丸对半切；生姜葱各切碎。

2.锅烧热，倒油，放入碎姜炸香。

3.加适量，烧开，倒入切好的鱼丸，熬煮至汤变白，加入白菜帮和胡萝卜，继续熬煮至汤沸腾。

4.加入白菜叶、盐、鸡精，熬煮至汤沸腾。5.加入切碎的小葱，起锅。

煮白菜汤的简单做法

具体做法如下。

1、将白菜洗净、撕成小块。

2、锅中倒水、大火煮沸。

3、将白菜倒入、放盐、放味精、搅拌一下。

4、然后放入鸡精调味、继续搅拌。

5、然后倒入少量的菜籽油。

6、将火候转为中小火、盖上盖子、慢煮15到20分钟即可。

注意事项：白菜含有丰富的粗纤维、不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动、促进大便排泄、帮助消化的功能、对预防肠癌有良好作用。.白菜当中含有丰富的铜、锰、钼及微量元素锌等都是人体所需的微量元素。白菜当中的水份也很大、可以在吃菜的同时就给人体补充了水份。

此外白菜还具有抗癌的作用、白菜含有一种化合物、能够帮助分解与乳腺癌有关的雌激素、这种物质的含量约占大白菜重量的1%。

素白菜汤做法

主料：白菜200克

辅料：木耳

(水发)40克,胡萝卜40克

调料：料酒10克,盐4克,味精2克,白砂糖3克,醋2克,大葱8克,姜8克,花生油40克,淀粉

(豌豆)10克,胡麻油10克

素三鲜白菜的做法：

1.将白菜洗净沥干水，抹刀片成片。胡萝卜洗净切成象眼片；木耳洗净

2.锅内加油烧热，放入葱

（切末）、姜

（切末）末炒香，放入白菜片、胡萝卜片、木耳炒几下，加入料酒、精盐、白糖、米醋、鲜汤烧开约2分钟，加味精，用湿淀粉20克

（淀粉10克加水）勾芡，淋入花椒油，出锅装盘即成。

煮菜的汤可以喝吗

可以喝。因为煮菜的汤中含有菜的营养成分以及滋补成分，例如蛋白质、维生素和矿物质等，尤其是在煮炖过程中，这些成分还会渗出来，增加汤汁的营养价值和口感。另外，汤水中还可能含有一些具有药用价值或者调节身体机能的成分。当然，在饮用汤水时需要注意汤汁的清洁卫生问题，不要饮用污染或者变质的汤汁，以免对人体造成伤害。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。