石家庄是一个有着悠久历史的城市，拥有丰富的美食文化。以下是一份石家庄高端美食的详细菜谱，供您参考。 【

一、菜品介绍】 菜品名称：法式鹅肝 食材： - 鹅肝 200 克 - 红酒 2 杯 - 黄油 2 汤匙 - 盐和黑胡椒粉适量 - 面包屑 适量 - 法式面包 适量 制作方法：

1.将鹅肝切成薄片，放入碗中。
2. 在碗中加入红酒，搅拌均匀。
3. 将黄油涂抹在鹅肝上，撒上盐和黑胡椒粉。
4. 将面包屑均匀地涂在黄油上。
5. 将涂有黄油的面包屑放入碗中，用烤箱烤至面包屑金黄色。 6. 将烤好的面包屑铺在烤盘上，放入预热至 180 摄氏度的烤箱中烤 10 分钟。 7. 将烤好的鹅肝和面包屑放入碗中，即可享用。 适合人群： 这道菜品适合所有人群，尤其是高端人群，因为鹅肝是非常高端的食材，口感鲜美，营养丰富。 禁忌： 鹅肝属于高胆固醇食物，所以患有心脏病、高血压和高脂肪疾病的人应慎重食用。此外，孕妇和儿童也不应食用过多。 【

二、制作过程】

1.准备食材。将鹅肝洗净，切成薄片，用少量盐和黑胡椒粉腌制。
2. 准备面包屑。将面包屑烤至金黄色，备用。
3. 准备红酒。将红酒倒入杯中，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将腌制好的鹅肝放入碗中，加入适量红酒，搅拌均匀。
5. 将面包屑铺在烤盘上，放入预热至 180 摄氏度的烤箱中烤 10 分钟。 6. 将烤好的鹅肝和面包屑放入碗中，即可享用。 【

三、注意事项】

1.制作过程中应注意卫生，使用干净的刀和碗。
2. 制作完成后，应确保鹅肝完全熟透，口感鲜美。
3. 食用时应注意搭配合理，避免过量食用。