美食家格兰特的详细菜谱

1.食材准备 我们需要用到以下食材： - 1个中等大小的鸡蛋 - 1杯牛奶 - 1/2杯黄油 - 1/4杯糖 - 1/4茶匙盐 - 1杯面粉 - 1/2杯干酵母 - 1/4杯面包屑 - 1个中等大小的橙子 - 1/4杯切碎的薄荷叶
2. 步骤 以下是步骤： 步骤1：准备面团 将面粉、酵母和糖混合在一起，加入牛奶和黄油，搅拌至光滑。然后，加入干酵母和面包屑，继续搅拌至面团光滑。将面团放在台面上，揉搓10-15分钟，直到面团变得有弹性。 步骤2：发酵面团 将面团放在台面上，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。 步骤3：制作面包 将发酵好的面团分成10-12份，每一份搓成球形。将每个面团擀成圆形，放入烤盘中。在面团表面刷上一层蛋液，撒上切碎的薄荷叶。将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤25-30分钟，或者直到面包表面呈金黄色。 步骤4：制作蛋奶酒 将鸡蛋打散，加入牛奶和糖，搅拌均匀。将蛋奶酒倒入杯子中，加入适量的橙子碎片，搅拌均匀即可。
3. 适合人群 这道菜品适合所有年龄段的人群，尤其适合喜欢美食和葡萄酒的人。
4. 禁忌 这道菜品在制作过程中需要注意一些事项： - 鸡蛋和牛奶的比例需要掌握好，如果牛奶过多，会导致酒的味道过于浓郁。 - 橙子需要切碎，以免影响酒的味道。 - 面包屑也需要筛掉，以免影响酒的口感。 - 面包屑和薄荷叶需要在制作过程中撒在面团上，而不是在制作蛋奶酒时加入。