无限正义坊美食

在无限正义坊，美食是一道不可错过的特色。这里有许多令人垂涎欲滴的菜品，无论你是喜欢辣味的还是清淡的，都能在这里找到适合自己的口味。今天我们要介绍的是一道辣味烤鱼，让你感受极致辣味的无穷魅力。 制作流程： 材料： - 鲜鱼

(草鱼或鲫鱼) 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 15 克 - 蒜 10 克 - 青蒜 50 克 - 干辣椒 10 个 - 食用油 50 克 - 料酒 20 毫升 - 生抽 20 毫升 - 盐 3 克 - 糖 2 克 - 鸡精 1 克 - 白胡椒粉 1 克 - 香菜适量 步骤：

1.将鲜鱼去鳞、去骨、去腥，切成约 2 厘米见方的块，用盐、料酒、白胡椒粉腌制 10 分钟左右。
2. 生姜去皮切片，大葱切段，蒜切末，青蒜切段备用。
3. 热锅凉油，油热后将鱼块放入锅中煸炒至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。
5. 加入生抽、盐、糖、鸡精、白胡椒粉翻炒均匀。 6. 加入适量的水，放入青蒜段，大火烧开后转小火煮 10 分钟左右。 7. 最后加入香菜段即可。 适合人群： 这道菜适合所有人群食用，特别是喜欢辣味的人。但由于辣椒含有较多的热量和盐分，因此高血压、心脏病、糖尿病等病人应适量食用。 禁忌：

1.孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜过多食用。
2. 鱼块过熟会糊锅，煮的时间不宜过长。 总结： 在无限正义坊，美食是一道不可错过的特色。这道辣味烤鱼不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人群食用。但由于辣椒含有较多的热量和盐分，因此高血压、心脏病、糖尿病等病人应适量食用。孕妇、小孩和脾胃虚弱的人不宜过多食用。制作过程中要注意火候和时间，避免鱼块过熟或煮的时间过长。