大家好，关于空气炸锅烤鲳鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鲅鱼空气炸锅要烤多少分钟的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鲅鱼空气炸锅要烤多少分钟
2. 鲳鱼怎么烤好吃
3. 昌鱼怎么做才好吃
4. 冷冻鲳鱼家常做法

鲅鱼空气炸锅要烤多少分钟

烤之前刷上一点点油，均匀就行，铺上锡纸，空气炸锅180度，十分钟，然后翻面，180度再来十分钟，就熟了，鲅鱼烤完了肉质不嫩，嚼着有质感

鲳鱼怎么烤好吃

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鲳鱼

鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形，背较厚，口端位，无须，体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。

干烧鲳鱼

主料：鲳鱼750克。

辅料：猪肉

(肥)20克冬笋15克。

调料：酱油20克小葱4克姜4克黄酒4克辣椒

(红、尖、干)15克盐4克猪油

（炼制）60克味精4克大蒜4克白砂糖10克香油4克。

1、鲳鱼去净鳃，内脏洗净，在鱼的两面以0.6厘米的刀距剞上柳叶花刀，抹匀酱油；

3.锅中加油，下鱼煎制两面金黄盛出

4.锅加底油，下五花肉丁煸炒，下冬笋丁，姜蒜，料酒，生抽，白糖，盐。味，加汤，下鱼，小火烧制，等到汁水不断变少，把鱼盛出来，继续收汁，等到见油不见汁时即可，把剩余汁浇到鱼上！

昌鱼怎么做才好吃

题主说的应该是鲳鱼。鲳鱼也分多种，超市里最常见的应该是金鲳和银鲳了。家里有小孩子，所以常吃的是那种个头比较大的金鲳和银鲳，肉厚而乱刺少，红烧、干煎、清蒸都可以，尤以红烧最为家常美味。

红烧鲳鱼的做法:

1、鲳鱼开膛，将内脏等收拾干净。这一步不要偷懒哦，肚子里和头部的脏东西腥味跟重，一定要清洗干净。

2、两面打花刀，加姜丝、盐、料酒抹匀，腌制一会儿。可以提前收拾好了当冰箱腌着，更入味。

3、切些姜片、蒜片、大葱段备用，喜辣的可以切几个红辣椒。

两腌好的鲳鱼取出，去掉表面的姜丝等

（防止煎鱼时糊掉），两面均匀的撒些淀粉，并抖掉多余的，使鱼皮表面干爽、被干淀粉均匀包裹。

4、热锅倒油滑锅。然后重新倒油，油热后将鲳鱼沿锅边滑入，中小火煎，中间注意勤晃动一下锅子，一是防粘，二是因为鲳鱼比较大，勤晃动一下使受热更均匀。煎至两面金黄。

（1)滑锅可以有效的防止鱼皮粘锅，不要怕麻烦。

（2)鱼一定要等油热了再下锅，这样鱼皮会很快凝固成型，不易粘锅。

（3）鱼下锅后不要急着翻动或晃动它，盐等鱼皮成型再晃动锅子或者翻面，否则容易破皮粘锅。

（4）也可以在放油后鱼下锅前，均匀的撒些食盐在锅底，可以进一步防止鱼皮粘锅。

5、鱼两面煎至金黄后，沿锅边烹入料酒，下入姜片、葱段、一半的蒜片，爆香片刻，加适量生抽提鲜、少许老抽上色，加入适量清水刚刚没过鲳鱼，加盐，大火煮开，转中小火炖二十分钟左右

（中间记得翻面以保证受热均匀)，撒入剩余的蒜片，大火收一下汁，即可关火出锅。

盐不要一次加太多，一是由于鱼我们已经加盐进行了腌制，而且由于鱼炖熟后锅里汤汁会减少，汤也会越来越咸。

6、将鱼盛出摆盘，适量汤汁浇到鱼上即可开吃啦！

冷冻鲳鱼家常做法

鲳鱼身划花刀，加调料腌制，多一点生姜和芹菜叶，戴上手套给它按摩透彻，冰箱里冷藏一晚。用空气炸锅200度25分钟烤，烤之前双面撒孜然。烤出来香极了，鱼肉入味鲜嫩又弹牙

好了，关于空气炸锅烤鲳鱼怎么弄好吃和鲅鱼空气炸锅要烤多少分钟的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！