大家好，今天小编来为大家解答绿辣子怎么弄好吃这个问题，绿辣子怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 绿辣子怎么炒
2. 陕西蒸绿辣子的做法
3. 绿辣椒鱼的正宗做法
4. 陕西青辣子做法

绿辣子怎么炒

绿辣子可以像一般的辣椒一样炒制，以下是一种简单的炒绿辣子的方法：

所需材料：

绿辣子、葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、料酒、食用油。

做法：

1.将绿辣子用清水洗净，控干水分，切成小段备用。

2.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

3.加入绿辣子翻炒均匀。

4.加入少量盐、生抽、糖、料酒调味，再倒少许水。

5.大火翻炒至水分收干，入味后出锅即可。

小贴士：

1.炒绿辣子时要开大火，尽量快速翻炒，以保持绿辣子的鲜绿色。

2.可根据个人口味调整调料用量。

3.想要更加辣味重一些，可以增加一点辣椒粉或干辣椒片。

陕西蒸绿辣子的做法

拿出一个大碗，盛3勺面粉，加入凉水，搅拌成糊状，稠一点。

步骤2

加入2勺辣椒粉，放入盐，葱切碎成花，加入一颗鸡蛋。

步骤3

加入热水搅拌成糊状，稍微稀一点。

（整体到容器一半后，放置锅中蒸大概30分钟）就可以出锅喽～

绿辣椒鱼的正宗做法

食材清单

30–60分钟|配菜

(中级)

草鱼一条、绿朝天椒大量、大蒜子大量、葱大量

烹饪步骤

步骤1/3

把鱼划几下，以便入味。用盐，料酒腌一下。朝天椒，大蒜子，葱切好。

步骤2/3

鱼下锅煎到两面金黄

（翻动的时候小心）

最后一步

把鱼铲都旁边，把辣椒和大蒜子放进去炒，加入盐，酱油。炒的半熟放入水，煮。调好味，把水煮干掉一些，把葱放入。

陕西青辣子做法

所需食材：绿辣子400克，大葱2根，蒜5瓣，生姜1小块，盐、十三香、生抽、食醋适量。

制作方法：首先将绿辣子切成细环

（或者剁成碎末），葱切葱花，姜、蒜切末。

将切好的绿辣子用热水浸泡3-5分钟后，滤干水份。

热锅注油，下入葱、姜、蒜爆香。

下入备好的绿辣子，中小火翻炒。

约两分钟后下入1勺十三香。

加入生抽。

炒至八成熟时，加入食醋。

最后再加入食盐，翻炒片刻后即可出锅。

文章到此结束，如果本次分享的绿辣子怎么弄好吃和绿辣子怎么炒的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！