冷盘菠菜怎么弄好吃 凉拌菠菜怎么做好吃有知道的吗
7292024-08-18
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本文目录
原料:菠菜、琥珀花生。做法:菠菜2斤,洗净后,切段。用炉子上沸水焯一下,待用。作料:食盐,味精少许,蒜粉,香油,一起搅拌均匀。最后可以放点琥珀花生仁。可以上桌啦,省时省事,营养丰富,爽口,是夏天的可口凉菜,提示:菠菜一定要洗干净,喜欢芥末的可放芥末油。
材料
菠菜一把,粉丝一把,花生米50克,木耳少许,熟芝麻少许。
2
调料
葱姜,大料,蒜瓣,盐,糖,鸡精,生抽,香醋,香油,辣椒油。
3
做法
1·花生米入开水锅中,加一些大料,葱姜,盐,煮熟备用。
2·取一个小碗加入盐,鸡精,生抽,香醋,糖,蒜泥搅拌均匀备用。
3·令取一锅烧开水,放入泡发的木耳焯烫一下盛出过凉,在放入粉丝烫熟备用。
4·最后放入洗净的菠菜焯烫1分钟,捞出过凉。
5·所有材料放入大碗中倒入调好的料汁,加入香油,辣椒油拌均匀,最后撒一些熟芝麻即好。
把菠菜焯水,用凉开水泡泡,捞出控水,炸好的辣椒油放上,撒上芝麻,也可放点花生米,盐,味极鲜,拌匀即可
1.
将冻菠菜放入800ml水锅中,大火加热解冻
2.
将20克干辣椒切段,10克蒜切粒
3.
煮15分钟后捞出切大段放入碗中
4.
加入一勺盐
5.
加入3克糖,5ml蒸鱼豉油搅拌均匀
6.
起锅烧20ml油,放入6克花椒炒香,捞出花椒不要
7.
在菠菜碗中撒上3克白芝麻
8.
倒入10克蒜末
9.
把锅中20ml热油倒入菠菜碗中
10.
搅拌均匀,装盘即可
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