大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下冷盘黄瓜怎么弄好吃的问题，以及和冷盘黄瓜做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 平定黄瓜干拌凉菜的做法
2. 冷盘黄瓜做法
3. 黄瓜碗托怎么拌好吃
4. 清爽小黄瓜的做法

平定黄瓜干拌凉菜的做法

一、做法一

食材：黄瓜500g、盐250克、赤砂糖50克、白酒50克、辣椒

(红、尖、干)10克、八角10克、花椒5克、姜15克。

步骤：

1、黄瓜洗净切条，用少许盐腌渍30分钟左右。

2、兑泡菜汁：用一个带盖的容器，加入白酒50克、糖50g、少许盐、姜丝15g、红辣椒10g、八角10克、花椒5克搅拌均匀即可。

3、将腌渍好的黄瓜条放入兑好的汁中，再腌渍3小时左右。取出装盘即可食之。放入冰箱更佳。

冷盘黄瓜做法

做法：

1、先准备两根黄瓜，清洗干净，把黄瓜的头尾部分都切掉。

2、把黄瓜切成菱形，也可以直接用刀背拍扁，切成小块。

3、剥一头大蒜，把大蒜放入绞肉机中打成蒜末。或者直接用刀切成蒜末。

4、取一个小碗，倒入蒜末，加小米椒，熟芝麻，两勺生抽，一点醋，一点白糖，再烧一点热油，倒入碗里，搅拌均匀调成调味汁。

5、把调好的调味汁浇在黄瓜上面，搅拌均匀就可以了。现在天气热了，可以放冰箱冷藏三十钟再吃，口感更好。

黄瓜碗托怎么拌好吃

黄瓜碗托最好是先裹上面糊油炸，以后再经过拌着好吃，因为这样子的做法比较符合北方地区的黄瓜味儿或者南瓜味儿做的方法，而且也习惯大众口味

清爽小黄瓜的做法

1.把黄瓜洗净，切成薄片。蒜切成小片，剁成蒜泥

2.把切好的黄瓜和蒜放入盘中，倒入所有调料，拌匀

3.放入冰箱腌制一个小时即可食用

文章到此结束，如果本次分享的冷盘黄瓜怎么弄好吃和冷盘黄瓜做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！