云南丽人美食店

一、菜单 【菜单一】

1.过桥米线
2. 酸辣米粉
3. 云南红烧肉
4. 云南烤乳扇
5. 云南凉粉

二、制作流程

1.过桥米线 将米线放入开水中煮熟，捞出沥干水分，加入配菜和调料即可。配菜有蔬菜、肉类和蛋类，可以根据自己的口味选择。
2. 酸辣米粉 将米粉煮熟，捞出沥干水分，加入酸笋、木耳、豆腐皮等配菜和辣椒油、醋等调料，搅拌均匀即可。
3. 云南红烧肉 将猪肉切成小块，焯水去腥，加入酱油、糖、料酒、姜等调料腌制20分钟左右。然后将肉块放入锅中煸炒，加入葱花、姜片等调料炒香，最后加入适量水煮熟。
4. 云南烤乳扇 将乳扇切成小块，加入蜂蜜、酱油、料酒等调料腌制20分钟左右。然后将乳扇放入锅中烤至金黄色，撒上葱花、芝麻等调料即可。
5. 云南凉粉 将凉粉切成小块，加入配菜和调料即可。配菜有蔬菜、肉类和蛋类，可以根据自己的口味选择。

三、适合人群 适合人群：所有人，特别是喜欢美食的人。 禁忌：过桥米线不适合孕妇和哺乳期妇女食用。

四、注意事项

1.米线的制作需要严格控制火候和时间，否则容易糊掉。
2. 酸辣米粉的配菜需要选择新鲜、健康的食材，同时调味也需要适量，不宜过重。
3. 红烧肉和烤乳扇需要腌制时间足够，以保证肉质鲜嫩。
4. 凉粉的配料和调味也需要适量，不宜过重。 五、总结 云南丽人美食店提供多种美食选择，过桥米线、酸辣米粉、云南红烧肉、云南烤乳扇、云南凉粉等，适合所有人食用。制作流程简单易懂，但需要注意火候和时间，同时调味也需要适量，不宜过重。