漳州美食探店上海：详细菜谱及制作流程 【h21】 食材： - 鸡腿肉 250克 - 青椒 1个 - 红椒 1个 - 葱姜蒜适量 - 料酒 适量 - 生抽 适量 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 淀粉 适量 - 食用油 适量 制作步骤：

1.将鸡肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 淀粉将腌制好的鸡肉裹上淀粉。
4. 热锅凉油，将裹好淀粉的鸡肉块放入锅中煸炒至变色捞出备用。
5. 锅中留少量油，加入葱姜蒜爆香，加入青椒、红椒翻炒。 6. 加入炒好的鸡肉块，加入适量糖、盐、鸡精，翻炒均匀。 7. 装盘即可。 【h22】 适合人群： 这道菜适合各个年龄段的人群食用，特别是喜欢美食的老年人和小孩。鸡肉富含营养，富含蛋白质、维生素B、铁、锌等，对身体有益。 禁忌： 这道菜虽然美味，但也不是所有人都适合食用。鸡肉腌制时加入了料酒和盐，如果身体敏感，可能会对其中的酒精和盐产生不良反应。另外，由于鸡肉裹上了淀粉，如果食用过多可能会影响消化。 【h23】 【h24】 【h25】 【p1】 欢迎品尝漳州美食探店上海带来的这道美味鸡肉！