老王有李美食
老王有李美食是一道备受大家喜爱的传统中式菜肴。下面是一份详细的菜谱,供您参考。
## 菜品名称:老王有李美食
### 所需材料:
- 猪肉
(五花肉) 200 克
- 豆腐 150 克
- 大葱 10 克
- 姜 10 克
- 大蒜 10 克
- 酱油 10 毫升
- 料酒 10 毫升
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
- 清水 适量
### 制作步骤:
1.将猪肉切成块状,放入开水中焯水,去除血沫后捞出备用。
2. 将豆腐切成小块,大葱、姜、大蒜切成葱花、姜片和蒜末备用。
3. 热锅凉油,加入葱花、姜片和蒜末爆香。
4. 加入焯水后的猪肉块煸炒,煸炒至肉块表面微黄。
5. 加入酱油、料酒、盐、糖调味。
6. 加入适量的清水,放入豆腐块,煮至豆腐入味。
7. 汤汁收干后即可出锅。
### 适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是老年人、儿童和素食者。
### 禁忌:
1.猪肉不宜与鲤鱼、茄子、梨、芹菜、柿子、兔肉、辣椒、葱、大蒜、菠菜等食品一起吃。
2. 豆腐不宜与鱼肉一起食用,否则会影响豆腐的消化吸收,导致营养浪费。
3. 猪肉、羊肉、牛肉等肉类在烹制时不宜加入太多的糖,否则会影响口感。
## 结语:
老王有李美食是一道传统中式菜肴,营养丰富,口感鲜美。制作简单易学,适合家庭日常食用。但是,在烹制过程中需要注意禁忌和食材的搭配,以确保健康和美味的双重享受。
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