大家好，关于长螺怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于长螺怎么煮的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 脆螺怎么做好吃
2. 长螺怎么煮
3. 长田螺的家常做法
4. 长田螺的家常做法及清洗方法

脆螺怎么做好吃

步骤1

海螺刷洗，加薑片煮20分鐘，晾涼取出螺肉；

步骤2

去內臟切片，加檸檬汁抓勻消毒；

步骤3

炒鍋滴紫蘇籽油爆蔥薑，武火翻炒螺片加生抽、蠔油，起鍋前放彩椒片、洋蔥略翻炒。

长螺怎么煮

做法:

1、买回来的海螺用刷子把壳刷干净，放入清水里，清水里放入盐，油等待海螺吐尽泥沙。

2、把泡好的海螺，用清水冲洗干净，放入锅里，锅里放入清水，姜，盐，清水和海螺齐平即可。

3、开大火煮至沸腾，转中火煮5分钟即可。

4、鲜美可口的水煮海螺就完成了。

5、最后做一个蘸料，碗里放入酱油，姜末即可。

长田螺的家常做法

原料：

长田螺750克、猪肉200克、料酒适量、盐适量、生抽适量、剁椒适量、油少许、香葱碎适量。

1.把买回来的长田螺剪去尾部。

2.锅中倒入适量清水煮开，把田螺放入锅中煮5分钟后捞出。

3.稍凉后用牙签把长田螺肉挑出来。

4.把挑出的螺肉切碎。

5.猪肉洗净后同样切成小粒。

6.把螺肉和猪肉混匀后加入适量料酒，少许盐，生抽搅拌均匀。

7.再把拌好的肉塞入洗净的田螺壳中，盖上厣。肉不要塞太多，不然吃的时候嘬不出来。

8.全部完成后放入碗中上面放上剁椒，多少看各人的口味哈，再放少许生抽后放入蒸锅，水开后大火蒸10分钟左右即可出锅，出锅前上面撒香葱碎。

9.咸鲜入味，香辣过瘾的剁椒酿肉就可出开吃了。

长田螺的家常做法及清洗方法

1、田螺先刷洗干净表面的青苔和脏东西，然后加入适量的食盐和香油，静置2个小时，中间换几次水，田螺的泥沙吐尽之后剪掉田螺的尾尖，便于入味，再次清洗干净，沥干水分备用

2:准备八角，茴香，香叶，姜切条，大蒜拍开，干辣椒和小米椒切粒

3：锅里放油

（多放），烧到5成熟，放干辣椒，姜丝，花椒，大蒜，翻炒出香味，然后放入两勺郫县豆瓣酱

（火开小一点，火大了豆瓣酱会糊）

4：放入田螺翻炒均匀，再放八角，茴香，小米辣，香叶翻炒，然后倒入料酒，酱油翻炒3分钟左右

5：倒入一瓶500毫升的啤酒，如果田螺少的话，可以倒半瓶，刚好淹过田螺就好。焖5分钟左右，然后再将大火收汁。最后放入少许生抽，蚝油，鸡精，白糖，花椒面，孜然粉，翻炒一下，关火，装盘！

美味的爆炒田螺完成啦，

关于本次长螺怎么弄好吃和长螺怎么煮的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。