竹笋干怎么弄好吃 竹笋干怎么做好吃
7622024-09-29
今天给各位分享螺蛳肉怎么弄好吃的知识,其中也会对螺蛳肉做法全部过程进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
做法步骤
1、田螺肉洗干净之后放醋,盐焯水。
2、小米辣切圈,葱切葱花。
3、姜切丝,大蒜子切碎。
4、洗锅烧油,放入田螺肉盐爆香,适量酒。姜丝,小米辣下锅。稍多放油。
5、大蒜子加入,适量清水。出锅前放葱花,几滴酱油调色。
食材用料:螺蛳肉500克,辣椒5个,姜5克,蒜34克,豆瓣酱8克,水10克
做法步骤:
1/6
辣椒切小段,姜蒜切片。
2/6
螺蛳肉多清洗几遍,用手搓可以把螺蛳的籽搓掉。
3/6
起锅烧油,油热后下姜蒜辣椒爆香。
4/6
放一勺豆瓣酱,炒出红油。
5/6
下入螺蛳肉爆炒,倒入少许白酒去腥,豆瓣酱咸味够了,不需要放盐。
6/6
翻炒均匀,关火出锅。
你好,我是毛豆妈妈,很高兴回答你的问题。
螺丝肉是日常生活中比较常见的一种海鲜食物,螺丝肉的肉质细嫩,而且做法繁多,每一种不同的做法都有不同的独特风味,而螺丝肉一般可以用来制作麻辣口味的,不仅可以去除螺丝肉的腥味,同时会令人食欲增加,而且做法简单。
下面给大家介绍一道辣炒螺蛳肉;
主料:
螺蛳肉200g。
辅料:
油适量、盐适量、干辣子50g、青椒3个、生姜适量、大蒜3瓣、料酒1汤匙、鸡精适量。
步骤:
1、备好材料,洗净。
2、辣椒切小段,大蒜切片,生姜切丝。
3、热锅下螺蛳肉,翻炒出水分,加料酒去腥味后装盘待用。
4、热锅下油,把螺蛳肉和生姜倒入锅中翻炒,时间不要太久,稍微炸一下就行,
装盘,锅底留油。
5、倒入辣椒和大蒜,加盐翻炒一分钟,这样辣椒能入味。
6、倒入待用的螺蛳肉,放适量盐炒均,加鸡精调鲜即可。
螺丝肉不仅口感鲜美,而且入口生香,非常受到人们的喜爱,而螺丝肉其中的营养价值丰富,可以补充身体所需要的蛋白质以及多种矿物质,对身体的健康非常好,而螺丝肉的做法繁多,每一种做法都有独特的风味,
希望我的回答对你有所帮助,谢谢
首先,选购新鲜的大螺蛳肉一定要注意,选择那些颜色略微白一些的,表皮不要有裂缝和坑洼的。因为这样的螺蛳对烹调要求不高,口感更佳。
其次,螺蛳肉洁净保温倍儿棒。将螺蛳肉放入开水中焯水3-5分钟,去除细菌和腥味,并让螺蛳壳自然张开。
再次,螺蛳肉要尽量少加水,以蒸或炖的方式烹煮为佳,需要的话可以加适量糖调节口感。
最后,加入适量的油和盐,保温和加热至最佳熟度即可食用。
照着以上的步骤,您就能轻松制作出优质的大螺蛳肉啦,快来试试吧!
好了,关于螺蛳肉怎么弄好吃和螺蛳肉做法全部过程的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!