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本文目录

1. 干锅牛肉要些什么配菜
2. 你们有没有遇到过什么奇葩的店名
3. 干锅蔬香翅、农家米豆腐的专业配方及做法是什么
4. 谁有好看又好吃的美食图片分享出来可以吗

干锅牛肉要些什么配菜

干锅牛肉的配菜可以根据个人口味和喜好来选择。

常见的配菜有土豆、莴笋、藕片等，同时也可以加入牛肉、葱、姜、蒜、白酒等辅料，或者加入芹菜、盐、洋葱、蚝油、洋芋、豆芽、味精、魔芋豆腐、香菜、青花椒、小米椒、干辣椒、姜蒜沫等。

你们有没有遇到过什么奇葩的店名

现在餐饮市场竞争越来越激烈，各位商家们都在为如何吸引顾客想尽一切办法，很多商家在给饭店起名的时候反其道而行起一些非常奇葩搞笑的名字，希望每位顾客眼前一亮。在这里我为大家总结了国内比较搞笑奇葩的餐厅名字，大家可以作为茶余饭后的笑料…

佩服老板的勇气，爱狗人士在马上就到。挂羊头.卖羊肉吧，货真价实才是生存之本！

老板不知你名字叫牛b还是炒饭技术牛b，不知遇到周星驰的黯然销魂饭谁更胜一筹。

野生动物不能打了，都保护起来了，就连奥特曼都失业了。

菜肴不好吃，骂厨子，生意不好，骂厨子，出菜慢，骂厨子，厨子上辈子造啥孽了。

老板你这菜太难吃了，老板：我门口都写着来，你自己找难吃的我有啥办法…

御膳房那是给皇帝做饭的，贵不贵先不说，先体会下皇帝的美食…

做餐饮需要的是服务的态度.菜肴的质量，就餐的环境等等，不是靠点虚头就能长久的。加油吧餐饮！

干锅蔬香翅、农家米豆腐的专业配方及做法是什么

●干锅蔬香翅

卖点将鸡翅中用蔬菜料腌制入味，用干锅的方法烹制成熟，调制成香辣味型，诱人食欲。

原料鸡翅中500克，黄瓜条、腐竹各50克。

调料遵义辣椒20克，蔬菜料

（香菜、香芹、葱、姜、蒜、小米辣、圆葱各20克），色拉油600克

（约耗50克），糍粑辣椒50克，盐、味精、白糖各5克，十三香、孜然、料酒各10克，香油6克。

制作1.将蔬菜料洗净，控水后切成蓉；鸡翅中洗净，打一字花刀，加入剁好的蔬菜料抓匀，腌制5个小时，取出，用清水洗净。2.净锅上火，下入色拉油，烧至五成热时放入鸡翅炸至金黄色，捞出备用。3.锅内留底油，放入糍粑辣椒、遵义辣椒煸炒出香味，再放入黄瓜条、腐竹炒匀。倒入炸好的鸡翅，放入剩余所有调料烧至入味，倒入锅仔中，淋上香油即可。

点评目前，很多酒店制作鸡翅时都加入嫩肉粉，此菜将鸡翅用蔬菜汁腌制后即起到了致嫩的效果，同时还有蔬香味，效果比较理想。

●农家米豆腐

卖点用贵潮大米

（贵州特产的大米，无粘性，特别适合制作米豆腐）制成的米豆腐色泽翠绿，口感细腻，酸辣适中。此菜适合批量制作，成本较低，成菜档次高。

原料贵潮米

（或者粳米）500克，小白菜300克，食用碱水

（食用碱和清水以1∶50的比例调制而成）10克。

调料老干妈油辣椒20克，酱油、醋各18克，味精3克，盐2克，白糖4克，葱花5克。

制作1.将贵潮米洗净，用冷水浸泡2个小时，小白菜洗净切成末备用。2.将泡好的贵潮米和小白菜末一同放入打浆机中打成绿色米浆备用。净锅上火，倒入米浆和食用碱水，用小火熬煮40分钟，倒入盆中冷却，凝固成型。3.将冷却好的米豆腐切成1×1×5厘米的条，码好放入盘中。4.净锅上火，下入老干妈油辣椒、酱油、醋，炒匀，再入味精、盐、白糖，调成味汁，浇在盘中米豆腐上，撒上葱花即可。

点评这道菜很有创意，选料和做法都很新颖。米豆腐脆嫩开胃,很适合零点和中档宴会，建议成菜最好再撒点香葱末。

谁有好看又好吃的美食图片分享出来可以吗

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还有很多自制美食图片就不一一展示了，有兴趣的朋友可以关注我，进我主页去看，每天分享美食做法，烹饪干货！

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