其实黄油虾子怎么弄好吃窍门的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蒜香黄油虾正宗做法，因此呢，今天小编就来为大家分享黄油虾子怎么弄好吃窍门的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 咸蛋黄黄金虾做法
2. 波龙黄怎么吃
3. 黄油焗基围虾的做法
4. 蒜香黄油虾正宗做法

咸蛋黄黄金虾做法

食材：虾500克、咸蛋6只、盐10克、姜10片、淀粉150克、油50克、料酒20毫升。

做法是：

1、主配料很简单，咸蛋黄，虾，淀粉。虾可以用新鲜的大头虾，或者冷冻的海虾，个头不要太小就行。咸蛋黄最好直接从咸鸭蛋里挖出来用，我用的这种现成的咸鸭蛋颗粒感太重，太硬，不够细腻。

2、先处理虾，把虾须和部分脚剪去，开背后并把虾肠处理干净。

3、放入姜片，盐及少量了料酒腌制半小时。姜片可以多放些。

4、隔水把咸蛋黄蒸熟，咸鸭蛋里挖出来的咸蛋黄就可以省略这一步了。

5、咸蛋黄煮熟后捣碎。成品咸蛋黄偏硬，我只好用刀切，但也没办法切到很细。

6、腌制好的虾把姜片和料酒倒掉，并在表面裹上面粉。面粉一定要把虾包裹均匀，多一些没关系。

7、起油锅，油多一些，大火炸虾半分钟左右，至虾变色即可。炸虾时间不宜过长，以免虾变老。盛出备用。

8、另起油锅，把捣碎的咸蛋黄小火翻炒至起泡。

9、把虾放入咸蛋黄中翻炒约2分钟，即可出锅。

10、摆盘的时候虾顺着一个方向摆放整齐，再加片香菜点缀即可。

波龙黄怎么吃

1、速冻的龙虾常温解冻后，用剪刀剪开背脊和虾头。

2、用刀背敲开坚硬的龙虾钳子。

3、使用松下蒸汽烤箱，烤盘中垫上烘焙纸，放入龙虾。

4、松下蒸汽烤箱，界面直接按蒸汽菜单——清蒸大闸蟹模式。

5、蒜茸黄油汁：黄油室温溶化，加入蒜茸，放入微波炉加热10秒钟，取出撒少许盐和水调匀。

6、剥出龙虾肉，蘸食黄油汁，好好享受人间美味。

黄油焗基围虾的做法

用料

基围虾20只

盐10克

蒜4瓣

黄油10克

黑胡椒1勺

做法步骤

步骤1

鲜基围虾开背去虾线，撒少许盐。

步骤2

大蒜拍碎切成丁，填在虾背，并在上面盖上切成细条的黄油。

步骤3

200度烤15分钟,出烤箱后撒少许黑胡椒。

蒜香黄油虾正宗做法

主料3人份：虾400克蒜一个黄油一勺香菜一根辅料盐适量

黑胡椒适量：冻半小时再操作，就很简单了！虾去壳、开背去虾线。虾仁里放入一勺黄油，一半的蒜末，少量的盐，稍多一点的黑胡椒，腌制15分钟左右，如果天气热，要放在冰箱腌制，大蒜切成沫，锅中放入一点点黄油~腌制好的虾仁倒入锅中。待虾仁变红，翻身，放入另一半蒜蓉。撒入一点盐和黑胡椒

（盐和黑胡椒的量自己把握一下哦！）翻炒均匀，出锅前撒入香菜或者葱花，翻炒均匀，蒜香非常浓郁，浓浓的蒜香、奶香、葱香......让人一口一个，停不下来！

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