大家好，今天来为大家分享饺子非菜馅怎么弄好吃的一些知识点，和韭菜饺子馅的最佳配方和做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 大厨教韭菜饺子馅做法
2. 韭菜饺子馅的最佳配方和做法
3. 韭菜馅饺子正宗做法
4. 韭菜水饺馅的做法

大厨教韭菜饺子馅做法

1、用料：韭菜500g、鸡蛋3个、食用油适量、香油20g、盐10g、十三香8g、饺子皮600g。

2、韭菜摘好洗干净控一下水分。

3、鸡蛋打散，加一点点水搅拌均匀，炒锅烧热倒入适量的食用油，下入蛋液用筷子快速划炒定型，晾凉备用。

4、韭菜切碎。

5、切好的韭菜放入盆里，加入香油搅拌均匀。

6、加入炒好的鸡蛋，搅拌均匀。

7、放盐和十三香，搅拌均匀，韭菜鸡蛋馅就做好了。

8、准备好饺子皮，放上韭菜鸡蛋馅，包成自己喜欢的样子。

9、全部包完，开始煮饺子，装盘。

韭菜饺子馅的最佳配方和做法

1、材料：猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉

2、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿；

3、韭菜洗净，擦刀切成末；

4、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时；

5、把韭菜放入肉末中拌匀；

6、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮；

7、用饺子皮包入馅料即可。

韭菜馅饺子正宗做法

食材准备：韭菜100克，猪肉250克，虾仁200克，料酒，生抽，蚝油，葱姜，香油，食盐。

在这个馅料中韭菜不是主角，所以韭菜加入量不多；韭菜洗净后沥干水分切碎待用。

猪肉去皮后先切大粒，然后加入适量的葱姜一块剁碎，也可以直接加入葱姜用料理机打成肉末；再将虾仁切成小粒，最好不要剁碎。

将肉糜和虾仁混合，加入适量的清水顺着顺时针搅拌至完全吸收，这样的饺子鲜嫩多汁；然后加入蚝油，生抽，食盐，料酒，香油顺着顺时针搅拌至完全吸收。

然后再加入韭菜搅拌均匀就可以用来包饺子了

韭菜水饺馅的做法

1.很简单。2.韭菜是水饺馅料中常用的一种，因为它的口感清爽，营养丰富。制作韭菜水饺馅的方法很多，可以将韭菜洗净切碎，加入瘦肉末、葱姜蒜、盐、胡椒粉等调料拌匀即可。也可以加入虾仁、豆腐等其他食材来丰富口感。3.如果你想让韭菜水饺馅更加美味，可以尝试加入少量芝麻油或者酱油来提升口感。同时，也可以根据自己的口味加入适量的辣椒油或者花椒粉等调料。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。