大家好，今天给各位分享菜盒子怎么弄好吃的一些知识，其中也会对菜盒的15种做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 菜盒的15种做法
2. 南瓜丝菜盒怎么做
3. 秋林菜盒做法
4. 西安李姐菜盒家常做法

菜盒的15种做法

用料

韭菜140g

虾仁100g

鸡蛋3个

盐1/3勺

胡椒粉1/4勺

面粉250g

热水100ml

冷水适量

生姜末半勺

做法步骤

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1、先将热水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。

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2、再加入适量冷水，混合均匀。

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3、揉成面团，盖上保鲜膜醒15分钟。

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4、准备做馅料，锅中水烧开，放入虾仁烫至变色捞出。

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5、韭菜洗净切碎，虾仁切成小粒，生姜切末。

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6、锅中倒入适量油，烧至冒烟之后。

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7、鸡蛋打散。

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8、将热油倒入划散的鸡蛋液中。

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9、边倒入油，边搅动筷子，让鸡蛋液凝固成滑嫩的鸡蛋块。

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10、将韭菜碎、虾仁粒、生姜末一起放入鸡蛋块盆中。

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11、加入适量盐、胡椒粉调味拌匀备用。

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12、面团揉成长条，分成8等份。

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13、取一个面团擀成圆形，放入馅料。

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14、包起馅料成饺子形状，边缘捏出花边褶子。

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15、平底锅中倒入少许油，放入韭菜盒子，用弱中火煎至一面金黄色。

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16、再翻一面煎至金黄色。

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17、煎好的韭菜盒子装盘即可享用。

南瓜丝菜盒怎么做

步骤1

?面粉放入面包机中，加入适量水。开启和面功能。

步骤2

?南瓜洗净去瓤。

步骤3

?南瓜用擦擦成丝。

步骤4

?葱蒜切成沫。

步骤5

?将盐腌过的南瓜丝攥干水。

步骤6

?加入十三香，香油，植物油，葱沫蒜沫拌匀。

步骤7

?将调好的南瓜丝取出二分之一，再加很少量盐搅匀。

步骤8

?把和好的面团分成四等份，

(这个步骤忘拍了)，其中一份擀成薄圆片。大小和自家锅差不多大。将调好的南瓜丝放上，摊平。

步骤9

?将另一张擀好的饼皮盖在上面，周边按紧，不漏菜。

步骤10

?平底锅刷少许油，锅热后放入饼胚，烙至底层上色，翻面再烙。两面金黄出锅。

步骤11

?切成小块，即可食用。

秋林菜盒做法

1.选用玉米面和小麦面3：1的比例，倒入容器中拌匀。

2.清水分几次加入面粉中，边加水边搅拌。直到没有任何疙瘩，粘稠点。

3.锅内注入少量清水煮沸。缓缓将面糊倒入沸水锅内，要边倒边不停的搅动，以免糊锅。

4.火关至中小火,并不断搅拌!面糊熟到一定程度，有一定粘稠度，能挂住擀面杖时，不再搅拌，用温火再熬三分钟，即可。

西安李姐菜盒家常做法

食材清单

玉米面150克、面粉150克、酵母粉3克、温水适量、黑芝麻3克、韭菜1把、鸡蛋4个、龙口粉丝1把、盐依个人口味、十三香2克、生抽1小勺

烹饪步骤

1/14

首先将两用面粉加入器具中，顶部挖个洞，加入酵母粉。

2/14

分次加入40度温水，一边搅拌成絮状。

3/14

再揉成光滑的面团，放在温暖处进行发酵。

(注意保持面团湿度)

4/14

韭菜洗干净，切碎。

5/14

切好的韭菜放入器具中，加入食用油搅拌均匀，放旁边备用。

6/14

鸡蛋煎好铲碎，盛出晾凉。粉丝提前泡软，再切碎。

7/14

粉丝提前泡软，再切碎。

8/14

鸡蛋碎与切好的粉丝加入韭菜器具中，加入盐，生抽，十三香搅拌均匀。

(也可以根据个人喜好调味)

9/14

发酵好的面团揉圆排气，再分割等份的小面团，揉圆，取一个面团用擀面杖擀圆饼，再包上馅捏紧，再捏出自己喜欢的花边，撒上黑芝麻就可以啦！

10/14

起油锅，摆入包好的盒子，间隔距离哈。

11/14

小火烙至两面金黄就可以啦！

关于菜盒子怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。