西安到苏州的美食之旅，让我们品尝当地最地道的美食。以下是一份详细的苏州美食菜谱，包括一些传统的小吃和特色菜肴。 ##

1.桂花糕 桂花糕是苏州的传统糕点之一，以糯米粉和桂花为主要原料，口感软糯香甜。制作桂花糕需要先将糯米粉和水混合揉成面团，然后擀成薄片，撒上切碎的桂花和糖蜜。最后将薄片卷成长条，蒸熟即可。 ##
2. 松鼠桂鱼 松鼠桂鱼是苏州的传统名菜之一，以桂鱼和松鼠为主要食材，口感鲜美。制作松鼠桂鱼需要先将桂鱼去鳞、去骨、去头尾，切成块状。然后用盐、料酒和淀粉腌制，最后放入油锅中炸至金黄色。最后将炸好的桂鱼和松鼠放入热锅中，加入姜蒜爆香，最后加入酱油、糖、醋等调料即可。 ##
3. 苏式月饼 苏式月饼是苏州的传统糕点之一，以糯米粉和豆沙为主要馅料，口感软糯香甜。制作苏式月饼需要先将糯米粉和面粉混合揉成面团，然后擀成薄片，加入豆沙馅料。最后将薄片卷成长条，蒸熟即可。 ##
4. 阳澄湖大闸蟹 阳澄湖大闸蟹是苏州的特色海鲜之一，以阳澄湖大闸蟹和姜母鸭为主要食材，口感鲜美。阳澄湖大闸蟹需要先捕捞，然后经过清洗、分级、包装等步骤。姜母鸭则需要将鸭子、姜、葱等调料一起炖煮，口感鲜美。 在品尝美食的同时，我们也需要注意一些食用禁忌。例如，由于苏州的气候潮湿，因此建议少吃生冷食品，以免引起肠胃不适。此外，由于苏州的水质较好，因此建议少吃鱼缸中的鱼类，以免引起过敏。 希望这次西安到苏州的美食之旅，能够让我们品尝到最地道的苏州美食，同时也需要注意一些食用禁忌。