城南驿美食攻略

城南驿是一个位于中国江苏省苏州市的古城区，这里有着丰富的美食文化，被誉为“苏州美食之都”。以下是一份简单的城南驿美食攻略，介绍几种经典的美食以及制作流程。 ##

1.桂花糕 桂花糕是城南驿最著名的糕点之一，它是一种以糯米粉和糖为主要原料制作而成的糕点，口感软糯香甜，非常适合早餐或下午茶。 制作桂花糕的步骤如下： 材料： - 糯米粉 - 糖 - 水 步骤：

1.将糯米粉和水搅拌均匀，揉成面团。
2. 将面团分成小块，用手搓成圆形。
3. 将搓好的圆形面团放入蒸笼中蒸熟。
4. 取出蒸好的桂花糕，放入模具中压扁。
5. 放入冰箱冷藏，直到完全凝固。 适合人群： 桂花糕口感软糯香甜，适合所有人食用。 禁忌： 由于桂花糕含糖份较高，因此糖尿病患者需要注意食用量。同时，由于桂花糕容易过敏，对于有过敏史的人应该避免食用。 ##
2. 松鼠桂鱼 松鼠桂鱼是城南驿的另一道经典美食，它是一种以鲈鱼为主料，配以松鼠桂鱼调料制作而成的菜肴。 制作松鼠桂鱼的步骤如下： 材料： - 鲈鱼 - 松鼠桂鱼调料 - 葱姜蒜 - 料酒 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 生抽 - 醋 步骤：

1.将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，切去头尾，留下中间的鱼肉。
2. 将葱姜蒜切成末，放入料酒、盐、糖、鸡精腌制10分钟。
3. 将腌制好的鱼肉放入烤盘中，用200度预热好的烤箱烤15分钟。
4. 将烤箱出来的鱼肉取出，放入碗中。
5. 将松鼠桂鱼调料放入锅中，加热至融化。 6. 将调料倒在鱼肉上，放入蒸锅中蒸10分钟。 7. 取出蒸好的松鼠桂鱼，放入葱姜蒜末，再放入锅中加热一下，即可享用。 适合人群： 松鼠桂鱼口感鲜美，适合所有人食用。 禁忌： 由于松鼠桂鱼调料中含有酒精，因此驾驶员和饮酒者应该避免食用。同时，由于鱼肉含糖份较高，因此糖尿病患者需要注意食用量。 ##
3. 狮子头 狮子头是城南驿的传统名菜之一，它是一种以猪肉为主料，配以狮子头香料制作而成的菜肴。 制作狮子头的步骤如下： 材料： - 猪五花肉 - 狮子头香料 - 葱姜 - 料酒 - 生抽 - 盐 - 糖 - 鸡精 步骤：

1.将猪五花肉切成块状，加入葱姜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制15分钟。
2. 将腌制好的猪肉块放入烤箱中，用200度预热好的烤箱烤15分钟。
3. 取出烤好的猪肉块，放入碗中。
4. 将狮子头香料放入锅中，加热至融化。
5. 将狮子头香料倒在猪肉块上，即可食用。 适合人群： 狮子头口感鲜美，适合所有人食用。 禁忌： 由于狮子头香料中含有酒精，因此驾驶员和饮酒者应该避免食用。同时，由于猪肉含糖份较高，因此糖尿病患者需要注意食用量。