大家好，关于羊血怎么弄好吃又嫩视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于喷香哥羊血做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 炖羊肉怎么样让羊肉快速炖烂
2. 喷香哥羊血做法
3. 羊肉饺子什么馅儿的好吃你怎么看
4. 绵羊肉怎么去膻味

炖羊肉怎么样让羊肉快速炖烂

炖羊肉最大的好处是羊肉汤很鲜美，有人甚至不怎么爱吃羊肉，但是对羊肉汤痴迷，而且羊肉汤温性，最为滋补，太适合冬天这个季节了！

加萝卜去味儿在煮

（炖）羊肉时，放进一个大白萝卜，萝卜上钻几个眼儿，羊肉的膻腥味就可以去掉了。

加八角炖羊肉一般必加八角，肉下锅就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉内，使肉味更加醇香，可除腥膻等异味，增添芳香气味，并可调剂口味，增进食欲。

冷水下锅跟炖牛肉一样，羊肉也得冷水下锅，水开之后，浮沫去掉，加入生姜料酒这类的佐料小火慢炖3小时。

加入中药材羊肉汤最适合加一些中药材，比如当归、枸杞、黄芪，这样的汤，既有营养还有养生的功效，滋补作用更大

下面具体介绍滋补炖羊肉的做法：用料：

羊肉2000g、葱1棵、姜5~6片、桂皮1块、花椒适量、孜然粒少许、肉蔻1颗、干辣椒4~5个、枸杞10粒、糖2勺、盐适量、酱豆腐2块、老抽2勺、料酒适量、甘草5~6片

羊肉半解冻状态下切块，冷水泡2小时去除血腥。期间换1~2次水。

羊肉冷水下锅烧开后撇出血沫，至汤清澈。

干料：葱1棵切段、姜5~6片、桂皮1块、花椒适量、孜然粒少许、大枣2颗

（掰开）、山楂10片、肉蔻1颗

（砸开）、干辣椒4~5个、枸杞10粒、糖2勺、甘草5~6片、盐适量

（后放）

湿料：酱豆腐2块、酱豆腐汤适量、料酒适量、老抽2勺

大火烧开后小火盖锅炖1.5小时，大火适度收汤。

小贴士

1、羊肉在半解冻状态最好切。

2、炖羊肉要多放花椒，不要放大料。

3、约8成熟时再放盐。

喷香哥羊血做法

食材用料：羊血，姜，葱，花椒油，酱油，鲜辣椒，蒜，食用油。

凉羊血的做法步骤：

1.新鲜羊血切片，姜葱蒜与都切成末，鲜辣椒切圈

2.羊血要在开水之中烫1分钟

3.捞出来放在碗中

4.依次放上姜、醋、蒜、酱油、辣椒

6.起锅烧油，将滚烫的油浇在碗内，最后可淋点花椒油提鲜。

羊肉饺子什么馅儿的好吃你怎么看

通常羊肉馅饺子，加少些芹菜萝卜，和肉搅碎，大苁，鲜姜，蒜，打一二个鸡蛋，鲜蚝油，味精，盐，拌匀前倒芝麻油，提味。开始包就行了、

绵羊肉怎么去膻味

个人觉得羊肉还是有点膻味好吃点！下面介绍几种常用去膻味的方法

1

首先，要去掉羊肉膻味，把买来的羊肉切成小块，然后放入盆中，加清水进行浸泡，中途要换几次水，直到把肉中的血水一直泡到清水为止。羊肉的膳味大部分来自血液里面。

2

把泡过的羊肉要进行焯水，锅内的水开以后把羊肉放进去，煮5到10分钟，水面会浮现出大量的泡沫这是肉里面的杂质和一些脏东西，去除浮沫把焯过水的羊肉清洗干净，，通过焯水能够去掉羊肉80%的膻味。

3

料酒也能很好的去除蒜味可以在羊肉上面倒一些料酒，进行腌制

4

我们在煮的过程中还要加入葱姜，这是做荤菜都必须放的，有去腥味的作用，还可以往里面加一些陈皮，陈皮本来就是一种香料，而且能够吸附羊肉的膻味

文章到此结束，如果本次分享的羊血怎么弄好吃又嫩视频和喷香哥羊血做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！