【非常爱美食】

一、食材准备

1.主材料：猪里脊肉 500 克
2. 辅材料：鸡蛋 2 个、盐 适量、胡椒粉 适量、料酒 适量、生姜 适量、葱 适量、生粉 适量、面包糠 适量
3. 调料：番茄酱 适量、醋 适量、糖 适量、生抽 适量、鸡精 适量、盐 适量、油 适量

二、制作过程

1.猪里脊肉去筋膜，切成小块，用盐、胡椒粉、料酒腌制 15 分钟
2. 鸡蛋打散，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀
3. 将腌制好的猪肉块沾上蛋液，然后裹上面包糠
4. 锅中加入适量的油，烧至六成热，将裹好面包糠的猪肉块放入锅中，炸至金黄色
5. 炸好的猪肉块捞出沥油备用 6. 锅中留少量油，加入适量的调料，翻炒均匀 7. 将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，让每一块猪肉都裹上调料汁 8. 加入适量的水，焖煮 5 分钟，让猪肉块入味 9. 最后加入适量的番茄酱、醋、糖、生抽、鸡精、盐、胡椒粉，翻炒均匀

三、适合人群

1.适合所有人群，尤其是爱好美食的人群
2. 猪里脊肉富含蛋白质、维生素和矿物质，对增强体力、提高抵抗力有一定的作用
3. 炸猪里脊肉可以锻炼臂力和肌肉，有助于保持身材

四、禁忌

1.孕妇、哺乳期妇女和林黛玉等人群不宜多吃，以免引起消化不良
2. 患有心脏病、高血压、糖尿病等疾病的人群不宜多吃，以免加重病情
3. 儿童和老年人需要适量食用，以免对身体造成负担 五、总结 猪里脊肉是美食界的一道经典菜品，炸至金黄色的猪肉块口感香脆，味道浓郁。制作猪里脊肉需要掌握一定的技巧，比如裹蛋液、裹面包糠、加入适量的调料等。