(一)浙江五星街美食详细菜谱

1.红烧肉 红烧肉是浙江五星街的一道经典美食，以猪肉为主料，口感鲜美，肥而不腻。制作流程如下： 材料： - 五花肉 500 克 - 姜 2 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 八角 2 个 - 葱 1 根 - 水 适量 步骤：

1.将五花肉切成 3 厘米见方的小块，用开水焯水去除血沫。
2. 热锅凉油，将五花肉块放入煸炒，等肉块表面变色后加入姜、料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
3. 加入适量的水，放入八角，大火烧开后转小火炖煮 40 分钟至肉烂软。
4. 收汁，将汤汁收至粘稠，翻炒均匀即可。 适合人群： 红烧肉是一道适合所有人食用的美食，尤其适合老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.不要在烹调过程中加入过多的盐，以免影响口感。
2. 不要在红烧肉还没有完全熟透时加入过多的水，以免影响肉的质量。

(二)浙江五星街美食详细制作流程
2. 龙井虾仁 龙井虾仁是浙江五星街的一道传统美食，以龙井茶为佐料，口感鲜美，清爽可口。制作流程如下： 材料： - 虾仁 500 克 - 龙井茶 2 克 - 盐 适量 - 姜 1 片 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 水淀粉 适量 步骤：

1.将虾仁洗净，加入盐和料酒腌制 10 分钟。
2. 把腌制好的虾仁放入碗中，加入水淀粉搅拌均匀。
3. 把龙井茶放入杯中，加入适量的水，泡茶 3-5 分钟。
4. 把泡好的龙井茶倒入碗中，搅拌均匀即可。 适合人群： 龙井虾仁是一道适合所有人食用的美食，尤其适合儿童和素食者。 禁忌：

1.不要在烹调过程中加入过多的盐，以免影响口感。
2. 不要在虾仁还没有完全熟透时加入过多的水，以免影响质量。